三四天后，雨停了，水退了，河床也露了出来，只见河里的杂树倒的倒，歪的歪，洪水的沉淀物七零八落，狼藉不堪。洼凼处的积水很深的，里面有很多鲫鱼。天空中薄薄的云层，透出一种爽眼的光亮，世界又复归风轻云淡、万境熙宁的状态。
　　洪水的肆掠结束了，我又背着书包穿过河滩去学校了。
　　日期：2018-07-09 09:49:06
　　22、儿时的味道
　　前不久，我跟几个文友到合肥南郊的仙女湖游玩，猛然发现一块不大的田畦里，生长着一片绿油油的大麦，一下子勾起了我对初中时吃过的一种食物的回忆，它的名字叫燋面。
　　那时我十五六岁，胃口大，消化快，暑假期间，早上是没有蛋炒饭吃的，我跟家里人一样吃稀饭，但很快就饿了，一饿了，我就跟母亲叫嚷，催她煮午饭，可时间才上午九、十点，怎么可能煮午饭呢？妈妈就用燋面给我充饥。她把大麦炒熟，然后送到面粉加工厂加工成面粉，就是燋面了。一碗燋面放小半碗开水，搅拌后即可食用，香气扑鼻，非常可口。每当我饿的时候，我就会泡一碗稠厚的燋面，狼吞虎咽起来。中学毕业后的三十多年时间，我再也没有吃到燋面了，现在充饥的零食很多，但好像都没有初中时吃的燋面好吃。

　　除了燋面，还有炕山芋，也让我回味。炕山芋不同于烤山芋，烤山芋是放在火炉里烧烤，炕山芋是把山芋切成片，放在铁锅里，撒点水，盖上盖蒸，做法有点像锅贴饺。

　　傍晚日落，寒鸦归林，农人归家，家家户户厨房里飘出一股淡淡的香气，闻到了香气，就表明铁锅里的山芋熟了，这时小孩围上去，想吃了，大人对孩子一瞪眼，说：“离远点！”大人揭开锅盖，一股高温热气喷了出来，在屋顶上弥漫。热气散尽，大人才让小孩走近锅台，用筷子或者用锅铲取出一片山芋，交给小孩，小孩拿在手中，吹几口气，一溜烟跑到外面去了，和别的孩子边聊天边吃。大人也会拿着几块烤山芋相互串门。

　　现在经常在超市里买宁波汤圆，也是芝麻馅的，很小，只有弹丸大，三十多年前，我们吃的汤圆要大得多，至少有鹅蛋那么大——哦，现在鹅蛋也见不到了。
　　那时，每年只有在中秋节才有机会吃大汤圆的。
　　八月十四的下午，村人就会用石磨把糯米磨成面，揉成鹅蛋大小的圆球，用芝麻面做馅。中秋那天，妈妈起得很早，把前一天下午做的大汤圆再揉一揉，让它更圆一点，然后放在开水锅里煮熟。
　　农民家的碗很大的，一碗可以装三个大汤圆，我一顿就吃那么多。
　　我大学毕业后，由农人变成文人，又住在城里，就成了城里的文人。自从成了城里的文人之后，感觉自己的喉咙管似乎变得像蚊子那么细，便再也不吃鹅蛋大的汤圆，只吃鸽子蛋大的，“鸽派”文人大概就这么来的吧。
　　城里的人常嘲笑农民用那么大的碗吃那么大的汤圆，真是大老粗。乡下人则嘲笑城里人用那么小的碗吃那么小的汤圆，真是太小气。一部分人总是不能站在另一部分人的角度去看问题，这是人类的通病，农民要是吃那么小的汤圆，哪有力气干活？城里人要吃了那么大的汤圆，他怎么消化？吃大汤圆，还是吃小汤圆，都不应该成为被嘲笑的把柄，存在的就是合理的，合适的就是正确的。
　　有部纪录片叫《舌尖上的中国》，一度风靡大江南北、长城内外，深受观众喜爱。吃瓜群众青睐这部片子，因为它就是说吃的，且拍摄出了很多儿时的味道。我老家的蒿子粑粑也被这部纪录片介绍了。

　　不过那时吃蒿子粑粑只在农历三月三那天晚上吃，平时也不吃的。根据我们那里的风俗，三月三是鬼节，那天晚上小鬼们都要出来活动活动，透透气，毕竟长年待在地下室里太闷。老人常跟我们说，如果在三月三晚上到坟地上看看，可以看到一点一点鬼火的。
　　老人还说，鬼出来活动，对人是一种威胁，他们会吸走人的魂魄。所以，三月三晚上一定要吃蒿子粑粑，把魂魄粘住，不让鬼拿走。
　　蒿子粑粑用米面做成，再放点肉丁，做好后放到铁锅里用油煎着吃，那味道太鲜美了，我一顿要吃十几个。
　　我总觉得古人是非常聪明的，他们总会找到各种各样的借口来创作美食，我相信古人是不相信鬼节一说的，他们搞出一个鬼节来，目的是给吃蒿子粑粑找个借口，找个由头。另外，小孩子常常厌食的，大人说出“粘魂”的话来，小孩就不敢不吃了。
　　春天的蒿子粑粑，夏天的大麦燋面，秋天的炕山芋，冬天的鱼冻子，以及端午的狮子头和中秋的大汤圆，这些都是我儿时的味道，它们构成了我“舌尖上的少年”。
　　日期：2018-07-09 15:49:40
　　23、六爷
　　上面提到鬼节，那就说说鬼故事吧。
　　现在年轻人喜欢看鬼片，以求刺激，我在中学时听了太多的鬼故事，只是，我不是从电影电视里听到的，也不是从广播站、收音机里听到的，而是从六爷那里听到的。
　　六爷虎背熊腰，声如洪钟，目光炯炯，年近八十，依旧精神矍铄，红光满面。因为人高马大，他随便往哪里一站，皆成一座丰碑，见者无不敬畏之。
　　六爷记忆力超群，年轻时是个瓦匠，去过很多地方，阅人无数，广闻博见，他听过很多传奇故事，尤其是鬼故事。老年时退居二线，不再出门做瓦匠活了，但仍想发挥余热，就想把自己满肚子的故事倒出来，讲给后辈晚生们听，以这种轻松有趣、喜闻乐见的方式来教化族人，纯正乡风。老年人也是一种宝贵的人才资源，他的阅历，他的听闻，是中青年人不可比拟的，一个老人，就是一座图书馆，而阅历深广的六爷，就是我们村庄的公共图书馆，六爷想打开自己的那座图书馆，对年轻人免费开放，晚上八点，图书馆开门了——

　　只见六爷光着膀子，一手拎着一个小竹椅，一手摇着棕榈扇，从家中缓步来到村头的大柳树下站住，对着面前的水塘，长叹一声：“我的妈妈呀，这个天太热了——”说完，摇了几下棕榈扇，坐了下来。
　　我们那个村庄，房前有一个大水塘，水塘边有一棵两百岁的大柳树，这棵柳树非常大，树干要几人合抱，枝条延伸有几丈长，夏天浓阴匝地，村人乘凉大都在柳树下，晚饭后，他们或扛着竹床，活拎着竹椅，纷纷赶到这里，大柳树下成了一块风水宝地，这个宝地也是六爷的讲坛。
　　看到六爷来了，早已静候在那里的后生们，急忙问道：“六爷，今晚给我们讲什么故事？是哪个地方的鬼？”
　　六爷挺了挺大肚子，思忖了下，说：“今晚要讲的鬼不是一般的鬼，有城市户口的鬼，京城的鬼，这个鬼讲出来，我怕你们承受不了——”
　　“能承受！能承受！你老人家赶快讲吧！”小伙子们叫道。
　　“那就讲吧——”六爷道。
　　六爷要开讲了，姑娘们想听又怕听，一个个捂着脸却又竖着耳朵。
　　“有个秀才上京城赶考，到了京城，租了一处王爷的老宅住下，在这里看看书，准备应考。据说这个王爷的夫人三年前上吊死了，死后，埋在老宅后院里，秀才租住的时候，的确发现后院有个长满了青草的坟冢。王爷认为这个宅子是个凶宅，就举家搬走了，房子成了空宅。秀才并不知道这些事情，只是看到这所老宅很干净，很宽敞，就当即决定租下。一日晚上，秀才关紧门窗熄灯睡觉，正睡意朦胧时，隐约发现外面有个黑黑的手掌贴在窗子上……”