日期：2012-10-28 01:34:04

　　最近一个星期又有了反复，市场内新增的几家属于有点特色，价位偏高，选成了人员分流。
　　眼下的下滑还可以接受，人轻松了很多，没那么赶。就像新兵拉练一开始都是全副武装每天十公里长跑，经历过长期的磨砾后，再降到五公里，一身轻松。
　　必须要制止这种状况，不但要止跌，而且要赶超，以现在的感悟和体验，是做得到的。一，改用小白菜，弃用包菜；二，增加炒粉炒面。
　　三个人同时开工，真的快了很多，排长队的现象改善了很多。

　　只是，如何再上一个台阶？现在，我们还是积蓄有能量，没有完全发挥出来。口味成就了口碑，但是并不足以支撑长期大量重复消费。超出预期的实惠和性价比，才是终极优势。要理理自己的成本帐了，确保利润前提下，给出最大优惠，增加更丰富和实在的供给，好处看得见，把人再笼回来。
日期：2012-10-29 17:56:01

　　一天，烧坏三台锅，叫车去商家。
　　可恨的中国造，遭诅咒的中国造，怪不得外国人对中国造都不感冒。气人的是，中国造在国外等于便宜货，可能是仿冒或者贴牌，质量是没有问题的还是过关的。伪劣产品是出不了国门的，美国的UL，EICC，欧盟的CE，和ROHS，这些都是一道道有效的防火墙，中国造的害人的东西不可能出国，既使侥幸装箱，最终也会罚得你倾家荡产。华为中兴那么优秀的东西人家尚且抵制，所以中国造专售中国人。可怜的中国人，那么多的假冒伪劣，都是中国人自产自销，中招的不是你，就是我，或者他。

　　两台坏炉子摆在他店门前，一直到下午一点钟才弄好，这期间没见他成交一单生意。
　　要说，这炉子的原理和构造不比学生在宿舍偷偷摸摸烧开所用的的热得快复杂多少。两台拆得见底，我也会修了，以后。
　　都说要抵制日货，可是中国造，你敢让人放心的用吗。除了收费罚款不问事的GOVERMENT各部门，唉。每年的国考，几万人去竞争一个岗位，以后你们要干的活就是收费罚款和所谓的划分各自的势力范围，丝毫无益于产业和行业的规范和提高。醒醒吧。
日期：2012-10-29 21:15:20

　　今天消防检查，通知全体休息，强制休息，爽啊！

　　回家抱抱小家伙，再和老婆一起逛逛街，真的是一件很开心的事。想想在学校做事，如果能赚到钱，辛辛苦苦忙活几个月，也有时间再痛痛快快玩两三个月，还是很好的。干不完的活和闲得无聊都是两个反面，干干，也玩玩，这样的生活才好。
　　在豪客来，两个人要了两份牛排。拿优惠卷买单，便宜了十九块钱，总共才支付了不到九十元。
　　话说这价格，好像三年没有什么变化，当然也可能他涨了，可是不记得了，记得三四年前和朋友一起去吃的，当时就是四十多一份的样子。今天他还是这个价格，难得，真的不容易，在这样的一个中心商业区。
　　有档次，有环境，有服务，有实惠，所以当然有超高的性价比。
　　有饮料----红茶，有佐餐----水果沙拉拼盘自助，有点心----烤面包，有牛排，一大块，至少有四两吧，作为套餐，同时上盘的还有面，一个煎鸡蛋，还有一份送的汤。吃完饭，可以用一块很大的手帕纸擦嘴巴，有牙签剔牙齿，进出店门，有人微笑开门。一个人不过五十元，男人女人都能吃饱，选择很多，所以你也可以吃好。难怪做牛排的，只仅一家，不停翻台，但也别无来者。
　　他为什么做得这么好，他为什么没有竞争者”
　　如果要升级炒饭的话，巅覆传统炒饭，套餐化，是一个新思路。

　　这需要一个大一点的位置，至少能摆上十张桌子。一次可供四十人同时就座。
　　套餐模式：
　　一杯桂花绿茶；
　　一个水果小盘；

　　两份开味菜碟；
　　一碗炒饭；
　　一份例汤。
　　这是我想做的炒饭店，不再是那种每天铁炒翻飞挥汗如雨抢速度抓产量的旧模式。