事情的问题是小冬引起的，他在和新任小军交接工作时，给小军做工作培训。烧煤气中的残液。进到一个包房里，正要点燃，小军制止小冬，说千万别点，屋里有严重的煤气味。小冬自信的说：“没事，我多交给你些东西，到你手里全是活。”果然，点燃的时候，屋内发生了爆燃。瞬间高热在包房内蔓延，形成一股巨大的气流，将包房外边的牌匾都给掀掉了。自然就形成了外界的传言爆炸了。最幽默的是两个小伙子此时从地上爬起来后，首先不是巨响后的惊恐，反而彼此指着彼此大笑起来。原来两个小伙子瞬间脸都变成黑的了，两个亚洲人瞬间转变成非洲人，见面当然先大笑友谊一番。这时饭店的经理跑上来，瞬间惊呆了，估计嘴巴在后来的忙碌中也难以收回。不然从此事之后，我见他，他总是老远就热情的张开大嘴，迎我而来。两人被以最快的时间送到医院，进行烧伤治疗。同时，消防机构，传媒机构，事件调查机构的同仁们都以第一时间迅速赶到，如果拨打120的话，估计速度一定没有人家兄弟单位的快。

　　几位老总彼此分工，有做为责任人去有关部门接受调查事件的。有去和媒体沟通的，期望把事件不要大面公开。有去医院去负责伤员的。晚上听了这些我很后悔当时真以为没有什么事情而离开。于是我马上投入他们的行动大军中，第一时间赶到美术社协调把牌匾连夜赶制出来。半夜我又跑到了医院，看望两位同事。进屋后，说实话，西游记的妖怪都没有成为这样，两位仁兄的脸无论横向和纵向比都比我的面积与体积大两倍估计一定没有问题。人俩还向我友谊的打招呼呢。而此刻我心里却如调料盒打翻，咸辣酸一起涌上心头。昨天在一起聊天的胖小子，如今却成了烧烤模样。而且皮肤开始发生反映，大量的水泡，让本来就又大又黑的脑袋，平添了太多的恐怖。最无助的还是他俩的家人，泪水连连，一方面心疼自己的孩子此刻遭受的痛苦，一方面在担忧着孩子的未来。而我及周围的同事们唯一能做的就是尽量跟他们讲，千谢万谢，没出人命。此刻，我们可以责怪谁呢？又能责怪谁？唯有祈福和为他们分担一些。

　　早上五点，我就同美术社的人一起早早的安装起了牌匾。第一次在高空安装牌匾我负责拽绳。当我俯首看看楼下的时候，我有个重大的发现：“哈！原来我恐高！”我总有感觉好像自己要掉下去。而那些我此刻感觉的“高人”们只需要几根绳子，如蜘蛛侠般在楼梯上下穿梭。一直以为自己在策略思考的能力上还了不起，似乎还能多少找到点“人物”的感觉。看到站马路牙子的人多少还不屑。如今看来，自己差的远着呢。狂的时候自己真没有拿别人当镜子照照自己。

　　中午，当我们牌匾挂完。被炸开的窗户已经被修补好了，室内所有煤气系统按照有关部门要求迅速整改好。包房大厅内彻底清洁了一下卫生。整个下午，上百人在屋内忙活着自己的事情。据说外部与各部门协调的机构和人也都及其忙碌。终于，晚上我们终于可以能获批正式营业，这背后付出的辛苦与劳作现在回想起来都让人感叹的脑袋能想晃的象拨棱鼓，整整接近30个小时，所有人没有停住自己的脚步。快速的执行力，有效的分工，团结的协作，各尽其力才能有这样的结果。

　　夜幕降临，家电的上百名员工被邀请到了火锅店免费大餐了一下。餐厅了只有20%的顾客。但外面的火爆的气象看，似乎没有发生任何事。而且生意还是那样火爆。很多顾客又走进了店内，他们很多人一定非常惊叹，昨天还黑灯瞎火的店很奇迹的就如此火爆了，而且顾客还这么多。这个地方的人为了吃胆子果然大啊。到晚饭快结束的时候，前台报告了一个好消息，正常顾客卖了接近40桌。生意看来受的影响不大，此刻我们才大气喘了一口，脑子多少进了些氧气，昏沉沉的脑袋也被减负了。

　　此时，我们准备好了丰盛的晚餐，主要是汤类的细软食品。准备去看看小军和小冬，即便他们的违规操作给我们带来了这么多的担心与劳作。我们的心也同样有说不出的痛，晚上让他们吃些好的，不仅仅希望他们可以早日健康起来，更想能分担他们此刻的病痛与心理的苦闷。
　　日期：2008-12-29　22:53:05
　　第十一章：
　　一周后小冬的脸开始逐渐缩小了，我们的心放下了；一周后火锅城的生意真的缩小了，我们的心吊起来了。饭厅永远这样吃饭人越少越冷清，服务人员的热情也丧失的越多，客人反而挑的也多。它如一种气流一样让人不可琢磨，又无法阻挡它的前进方向。我们尝试了诸如返券或者羊肉特价的形式，但效果都不太显著。我这时候才多少冷静的开始分析起自己的能耐。果然今天反思一看，真是半斤八量都不到。以前是不满自己在那里乱咣当。谁要瞧不起我，我估计我要呼吸氢气都足够飞上天的。那绝对能鼓鼓的。如今是抽奖受教育，搞电器活动受教育，火锅活动也受教育。我学到的那些理论成分到底对不对呢？自己到底明不明白啥是策划啊？怎么经历的越多反而越来越什么也不会了呢？我怎么属猴呢？我惭愧都对不起这属相。我记得第一年在哈尔滨打工做火车回家我跟人讲自己是做策划的，如今我都不敢跟别人说自己是策划的，别人最喜欢问我这个事情该怎么办。我所说所做的结果都是让别人更无法知道怎么办了。我特有一种感觉，自己对策划的理解是“彻（策）地不知道咋谋划了”。我才知道不是生理的头疼脑袋真的是嗡嗡的。

　　五一前一周，借着去省城开会厂家开会的机会。我们也想顺便看看省城同行业有什么比较好的做法。下了火车是早上五点半，一个厂家的朋友带我们去了火车站旁边的沙锅店。一进去不大的小屋子里。大妈的围裙我以为是从哪个废品收购站拣回来的，如果中国有评选那年度最佳节约人物，我一定推选那位大妈和她的信物围裙。屋子里桌桌都坐满了人，好几个朋友都跟我们一样站那等候着。我很是郁闷，大早晨的不在家闷觉，跑这里来排队吃个沙锅。难道省城现在都改吃沙锅做早运动啦？好不容易等了几分钟，终于在别人还没有撤干净一桌上，我们有了可以吃饭的地方。东西给的倒是真快，沙锅和米饭还有坛肉果然速度很快就上来了，那大妈们把东西一放就不管了，什么文明用语，什么魅力微笑——当然微笑了可能就吃不进去了。反正你愿意吃啊还是愿意吃啊，人家是不管的。我一吃也实在没有感觉到有什么特殊的。听厂家朋友说这个沙锅店虽然只有不到百来平方米，一年是接近上百万利润。好家伙，这和抢有啥区别。正在惊呆中，又有十几个需要“被抢”的迈步入屋了。

　　在厂家开完会中，我们的心是不老实的。总想着去各种火锅店走走看看，在为我们供应羊肉的朋友的介绍下，我们去了一家火锅店。正在搞活动，是中午五折。晚上六折。我们一看疯了，后来仔细一看才知道是菜品中午五折，晚上六折。这其中是不含有烟、酒、饮料、还有锅底的。常规消费来看应该实际是全单只打了8.5折的。同时火锅店的老板在朋友的介绍下还热情的为我们介绍经验。他们定期会推出新菜品的，同时在本地的主流广播媒介做大型的推广，一个月光广播就拿出2万多进行炒作。菜单他们也是一到两个月一换，会经常随时调整菜单内容与价格，这样使顾客有新鲜感，同时有利润的菜品是摆在菜单的左侧和上方面的，常规菜与低利润菜会位置靠下些。总之从概念上一看很便宜，炒作要跟上力度，经常来消费经常变换惊喜与菜品比较有新鲜感，注重菜单上的菜品毛利导向与服务员的推荐上。同时注重季节与消费习惯的关系，在四月份天气还是热的时候，就注意了凉菜的重点推导。果然是有人熟悉此道啊。到人家店里走走看看，比啃书来的既快又好，看来走火锅店比逛火爆书店来的有意义的多。

　　马上打道回府，到了饭店回家洗脸的事情都不做了，直接落座饭店，中层干部全部到会。我们立刻布置了工作内容：
　　第一、确立五月中旬搞一场盛大的火锅节，大厅中午涮品五折，包房六折；晚上大厅六折，包房七折。实际别人家的力度还是能稍微收敛一些。
　　第二、媒体采用电视广告狂轰，印刷不少于4万张传单。饭店经理、领班要轮流带队。
　　第三、门口要支放彩虹门，悬挂竖条幅，营造气氛。
　　第四、屋内要有条幅，气球来烘托喜庆气氛。

　　第五、推出24小时营业概念
　　第六、每天推出一款特价菜。
　　第七、周周要有一次抽奖活动，一等奖是DVD。
　　第八、推出流动的凉菜餐车。
　　第九、推出茶艺表演与特价倒茶服务。