日期:2017-01-12 00:03:21
土特产品尝会在全体同学归队的第二天下午举行,班主任李固老师特意协调了教学楼的一个大教室,搬来了家里刚置办的一口大黄铜火锅,号称是这口黄铜火锅的处子秀。有火锅自然是要涮羊肉,因还没到正月十五,大家欢聚一堂,也算是一起过年,围着火锅而坐,有团团圆圆的意思。只是后来开吃后发现人太多,火锅太小,大家只能流动着吃,夹一筷子就要赶快给别人腾地儿。
夏天事先还从家住学校的教师子弟任珺那借了一个蜂窝煤炉,一小车蜂窝煤,一口大锅和整套的厨房用具,准备随时加工同学们带来的各色食物。另外,夏天和白乐东还组织几个人用班费分别从食堂、学校门口的小卖部买了一些凉菜、花生、瓜子等普通吃食,但量都不大。因为他们知道,今天晚上真正的重头戏是各地土特产品的惊艳登场。
因为放寒假前夏天跟外地同学都打过招呼,这些同学都是倾各家之力准备了各地的特色产品,尤其是烟和酒。夏天和白乐东等把大家准备的烟酒集中起来,在一张长桌上一溜排开,简直就是一个小型的全国烟酒博览会。
除了茅台和五粮液,其他牌子的各地名酒基本齐了。来自西安的浩然带来了西凤、来自山西的老王带来了汾酒和竹叶青、来自安徽的老凯贡献了古井贡酒、来自四川的老廉带来了泸州老窖、来自重庆的王克俭带来了剑南春、来自江苏的老顾带来了洋河大曲、来自湖北的方超带来了白云边、来自河南的阿杰带来了杜康、来自贵州的小豹子带来了习酒、来自新疆的程程带来了伊利特曲、来自湖南的老石带来了白沙液、来自广西的陈若珊带来了桂林三花酒、夏天带来了四特酒、来自青海的阿威带来了青稞酒、来自内蒙的阿峰说家乡没什么名酒,用大塑料桶装了一桶散装酒,号称闷倒驴。
这么多名酒,在那个年代基本上都是各家凭票在过年的时候才能买上,为了这个土特产品尝会,各位同学在家长的支持下也是尽力了。这个品尝会忽然有了种土豪盛宴的感觉。来自五湖四海的同学把各地的乡酒荟萃到一起,感觉大家心里面仿佛也就装下了五湖四海。
日期:2017-01-14 12:14:46
至于香烟的牌子,更是琳琅满目。李固老师烟酒不分家以及烟酒有助于沟通感情的理论已经深入人心,有几个男生上学期末就开始买烟抽了,主要是北京本地的香山、友谊、北海和礼花等几个牌子,价钱都不贵,两三毛钱一包。几个毛头小伙子围聚在一起,你给我打一颗,我给你冒上火,相对着吞云吐雾,海阔天空地神聊,很有点成熟长大的感觉。夏天刚开始时是经不住高年级和同班小伙伴的劝诱,尝试着跟着起哄,时间久了,老抽蹭烟就不好意思了,偶尔自己也买两包,这次寒假回家,干脆带回了一整条,而其他外地同学也纷纷带来了各种牌子的香烟。
这些香烟中,大字系列的有恒大、大前门、大鸡、大重九、大刀、大生产、大红鹰……,红字系列的有红塔山、红河、红金龙、红山茶、红双喜……,还有阿诗玛、石林、云烟、凤凰、牡丹、白沙、芙蓉、金丝猴等各地的品牌,其中云南和上海生产的烟品种最多。
这次班会如此多的烟酒欢聚一堂,后来直接导致了这个学期全班同学包括女生掀起了一个抽烟喝酒的热潮,好像如果不会抽烟喝酒就不够成熟,就不配当新闻系的学生似的。
烟酒足够,其他的吃食更是五花八门。
老廉带来的四川辣肠最受欢迎,辣肠是自己家做的,肥瘦相间的土猪肉,加上红灿灿的麻辣调味料腌制后灌肠风干,长相喜人。在大锅里煮熟再切开,香气扑鼻,既开胃又解馋。
江驴儿带了一包山东大煎饼,这些煎饼形似荷叶,薄软如纸,透明如玉,揪下一张放嘴里,感觉韧性十足,嚼起来很费牙口。江驴儿看大家有些费劲,便给大家示范煎饼的正确吃法。只见他从一捆大葱中抽出一根,三下两下把外皮剥了个干净,露出晶莹嫩白的葱心儿,用煎饼包住一卷,蘸上黄酱后就放到嘴里横嚼,感觉他吃得咯嘣脆响,满口生津。夏天只是奇怪那捆大葱不知是怎么冒出来的,便问江驴儿:“大葱也是你从山东带来的?”姜驴儿看着夏天,挤了挤眼睛,笑而不语。葱到底是从哪儿来的,此事后文会有交代。
日期:2017-01-15 13:55:52
来自内蒙的阿峰带来的是两颗煮熟的羊头。据阿峰介绍,因路途辗转,他担心羊头没到北京就变质了,于是事先在家就把羊头收拾干净,用清水加盐和葱姜蒜煮熟、晾干,用塑料袋裹好,放在户外冻结实。冻好后放到一个更大的塑料袋里,这个塑料袋里事先也已铺上他从村后草甸水洼里凿出来的大冰块。把塑料袋封严,再放进一个脸盆里,用网兜兜住,他就这么一路提将过来。好在天寒地冻,他又一直想办法把这个装羊头的网兜暴露在冷空气中,于是这两个羊头到北京都没化,他是直到开班会前两小时才开始解冻的。解开塑料袋后,那两个完整的大羊头被阿峰放在脸盆里端到了教室的临时饭桌上,很快引起了女生的尖叫。
只见脸盆里两颗剥皮后煮熟的羊头相依相伴,眼皮耷拉,肌肉虬结,色泽嫩白,表情麻木。阿峰对女生的尖叫不以为意,掏出一把蒙古刀,很快就把羊头、羊脖子上的肉剔下来、撕开,示意大家赶快尝尝。此羊头肉虽然风貌原始,但却别有风味儿。因刚刚化冻,吃起来还冰凉沁牙,但入口后Q弹顺滑,没有一点羊膻味儿,还带有一丝青草的芳香和清甜。阿峰介绍说,这是草原上喝冰泉水长大的羊,吃这羊肉,再来两口热辣辣的闷倒驴,堪称绝配。于是大家把他装在塑料桶里带来的散装闷倒驴打开,直接倒在饭盆里开喝。撕着羊头,干着饭盆里的闷倒驴,一帮男生顿觉豪情万丈。夏天注意到,这种吃喝法,绝大部分女生并不敢照亮,只有来自新疆的女生程程混在男生堆中,神色如常。
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