日期：2012-6-10 1:24:00

　　这学期没有多少时间了，下学期要好作计划。
　　形象
　　将自己做一个好的形象出来，菜单/招牌的质地/款式要全部换新出来，要有面目一新的感觉，有冲击力。

　　调价
　　单价将继续奉行小步前进的原则，全面普调。去年的小心翼翼，不能说错，终究是太过谨慎了。经过这半年的实践，有点小脚女人没有迈开步。如果今年没有调价，一天至少少两百，一个月下来多吓人啊。哪还有赚头。事实上还是有余地的，价格涨上来，端出有份量的东西出来，与之相称，这完全是在为顾客着想。太过低价，难道谁就想成天吃着这样的东西在他们的花样年华。
　　口味
　　调价后，将更加注重品质的提高和回馈。现在，味道已经不是问题，没有人再来无谓竞争实则自损。但是，出新和改善巩固仍然是必修课。下学期，调料/辣椒/酱油/陈醋我将全面改用家用版的，不计较这部分增加的成本，酸的滴溜，辣的够呛。如果有谁嘴巴淡出个鸟来，一到饭点不知道该吃什么，我想，他还是会说，算了，等就等会儿，走，还是到他家去吃炒饭吧。
　　这样，将继续拉开和同行的档次差距，模仿的意图将再受抑制。以高品质高价格的原料佐料投入到饭菜中，会增色不少，有些品种，会让人不离不弃爱不忍舍。本期同学的反映就是为我指明改进的途径和方向啊。同时，这也是对我的顾客恩人的最好报答。买我的帐，我将对得住你的胃。

　　最重要的是，即使数量下降，依然有同比的收益。事实上，每年的开学季，是很多生意人其他时间可以不管但这个时候是一定要拼命抢的。
日期：2012-06-10 01:33:48

　　推陈出新
　　如果用优质桥米用于炒饭就像家里吃的米一样，就是一碗蛋炒饭也可以至少七八块。当然这里不是商业街不是闹市，在学校还是要走群众路线。但是，能不能尝试一下呢，是不是有戏。
　　套餐。炒饭也是可以做成套餐/简餐的。那一天的灵光乍现，应该可以成为又一个增长点。
日期：2012-08-01 19:23:42

　　下半年的合同没有签下来，学校的食堂被一老板300万整体承包了。
　　小小生意一做顺手就这样嗄然而止。
　　过去的一学期四个月零十天，开支除外，零花除外，八万入袋。
　　要不要续租，我陷入纠结中。现在学校不再对外招租了，估计有个别的机会也会竞争很厉害。有一朋友很早就告诉我，他和学校的院长很熟，有事可以找他。如果通过他去找院长，这点屁事如果提出来应该是没有问题的。毕竟在做生意以前当我还在上小班时，有放水给某些人的，这其中他是受益的一个大户。但是毕竟已经过去三年了。这杯茶是否还有余温还有余味，并不十分肯定。这年头，找人是要代价的。想当初，自己真的是一个结生婆的角色，一年到头辛苦受累的是自己，滋润幸福的是别人，本份得可爱。想现在，机不可失，时不再来啊。

　　要去求人这不是我希望做的事，不是有多高傲，实在别扭；这是其一；另外食堂经理告诉我，新学期的租金缴费有调整，新的租金结合营业额来计算，这样我一个月要缴近万元。四个月四万，而以前是一学期一万出头。一学期多了三四万。下半年就算营业额提升20%，每月达到6.5--7万,提成就超过一万,每月收入至少减少八千.这不是给人做嫁衣裳嘛?
　　纠结中,也不得不反思.这世道,城市拆得一片稀里哗啦,可以稳定找个就业的地方太难了,一大批失去场所的草民都在忙着找地安顿无处安放的生计,也有很多从这乱象中大发其财的一群人在忙着收购剩下不多的市场,或者扒掉老百姓的民房,就地重建市场,再高价兜售.
　　这条路眼看也要走不下去了,怎么办呢.