说到瓜果菜蔬，在这里提醒大家一句，按着咱中国的传统文化，吃瓜果菜蔬讲究的是应时应地。应时的道理前面已经讲过，这里再说上几句应地的道理，四川人喜麻辣，本因四川盆地窝心湿潮，麻辣可逼出一身重火湿气；淮扬大地四季分明，温润宜人，淮扬菜自然是清淡为本；山西遍地盐碱，当然需要用醋来中和肠胃；广东气候湿热，需滚汤、凉茶解暑去毒，当然就离不开煲汤了。所以，现在虽然在不少地方各大菜系争奇斗艳，但建议大家还是要原地原食的好，北方小米粥煮到岭南，毕竟不如一碗潮州沙锅粥更养人。而在近年来颇让国人纠结的豆浆与牛奶的选择上，一个基本的道理是东方人的肠胃总体上更适应豆制品，而西方人的肠胃总体上更适应动物蛋白及乳蛋白，广为流传的所谓日本人因为当年二战后跟美国人学，让孩子们每天喝上一杯牛奶而使整个民族的平均身高大大提升云云，是未经科学证明的，传说！传说而已！

　　唉！说到吃，不由想起了俺的早餐，原本邻街上早晨满是各式小吃摊，一杯豆浆，一个鸡蛋饼，或是一碗面条，换着花样能吃上个八、九，十来天。可后来，引起了有关部门的关注，城管来了，你懂的，怀念啊怀念！
　　不知为什么有关部门总是看着小吃摊不顺眼，不喜欢小企业，或许觉得这些小东东（东西）拉动不了“鸡的屁（学名：国内生产总值；洋名：GDP）”吧。其实，想想“天人同构猜想”的道理，从经济学而言，正常的经济生态应如各式各样大大小小植物组成的森林，世上恐怕找不到只有参天大树，没有灌木与杂草的森林，其实大树、灌木乃至杂草是互相依存的，谁也离不开谁。没有小企业的经济环境是脆弱的，特别是在缓和经济危机和社会冲突上，小企业有着不可替代的作用，当经济不景气，大企业难以支撑时，小企业能像海绵那样吸收失业者，当年韩国一味扶持大财团搞财阀经济，结果经济上一出问题，连个回旋余地都没有，整个社会工潮、学潮不断，震荡不已。教训啊教训！

　　顺便说一句，我们有些“砖家”总是鼓吹西方的连锁餐饮模式，总是蛊惑着有关部门出面把豆浆、鸡蛋饼、面条组织成麦当劳、肯德基之类。孰不知，连锁餐饮是一种机械化的餐饮，必然导致食品的单一与垄断，并不符合中国传统文化推崇的多样化协调的自然饮食要求。中国的餐饮特质不怎么适合搞连锁经营，其背后是有着文化上的众多原因的。中国的传统餐饮企业没有成长成西方麦当劳、肯德基之类巨无霸的文化基因，正如中国人没有长成西方那样大胖子的文明基因。这里要提醒大家的是，科学已经证明了，吃多了西方式的连锁快餐，无疑是很容易让人发胖，并出现各种病症的。以美国为代表的西方主流社会，多年来围绕肥胖出现了各种病症，并不是偶然的。

　　1972年，在瑞典斯德哥尔摩会议上发布的《人类环境宣言》怎么说来着？对了，“人类必须与大自然协调一致”，逆天行事，不尊重宇宙大道，违反自然规律，苍天一怒，后果很严重。
　　说到这苍天一怒，中国人想来都不难理解，在中国传统文化中，苍天如人一般，有怒、有喜，能悲、能愤，会哀、会惊，如此天居然就如同人般有着种种情感，初想不可思议，细思却正合着“天人同构猜想”。还记得我们在上一章“循环史观”中说过的话吗？
　　“西方神学家说，神按照自己的样子创造了人。
　　西方人类学家却说，人按照自己的样子创造了神。”
　　无论按着谁说的，这天人之间都是同构同感的。中国传统文化讲究的是阴阳气运，既然气运有着阴阳两面性，那事物自然也有着两面性，刚才我们说了半天这“神按照自己的样子创造了人”的道理，下面也该说说这“人按照自己的样子创造了神”的道理。

　　日期：2011-09-26　18:57:14
　　经营方程中国解――从三国与水浒中的文化密码说起（原创连载）之五〇
　　上一章“循环史观”里我们曾提到“三国”中诸葛亮丞相辞世于讨伐曹魏的征途上，据《三国志》裴松之注的记载“有星赤而芒角，自东北西南投于(诸葛)亮营。三投，再还，往大，还小。俄而亮卒”，而小说《三国演义》中这一回的篇名便是“陨大星汉丞相归天见木像魏都督丧胆”，无论是正史还是小说，都把这世上一代名臣的逝去与天上一颗星辰的陨落联系在了一起。这背后，是中国传统文化中对地上人与天上星相互间一一对应的认识，我们小时候不少人恐怕都听老人们说过天上一颗星地上一个人云云。既然有这样的对应关系，我们的先人们自然而然地根据人间皇宫的秩序推想出了仙界天宫的秩序，比如地上有个人间皇帝，天上自然也有个玉皇大帝，甚至连星官名称也能与人间官职对应起来，在著名的神魔小说“封神演义”里，干脆将人间王侯将相们一个个直接封成了天上的神灵星官，而“水浒”中的梁山一百单八将本就是星宿下凡，至于类似“三国”中诸葛丞相这样的人物的逝去，我们百姓们都会认为他是归天了，完成了在凡间的使命，回天界复命去了。

　　事实上，自古以来，中国人一直认为自然界有着严格的秩序，所有的事物都各有其位，一旦这种秩序受到干扰，出现了所谓“星犯斗冲”、“风水不济”、“阴阳失调”等等，必然引起大灾大劫。而这自然秩序一方面自然而然对应着人间的社会秩序，一方面又自然而然对照着人们的心理秩序，神圣世界的结构理所当然仿效比附着凡间世俗政府的形式。

　　看到这里，有网友可能有点犯晕，到底是照着自然秩序有了社会秩序？还是照着社会秩序有了自然秩序？究竟孰为因，孰为果？谁是谁的影子？如此想，您确实很有钻研精神，不过，您吃鸡蛋的时候，恐怕未必需要搞清楚先有鸡还是先有蛋。其实，无论谁先谁后，“天人同构”总是确定无疑的。佛说放下执着，佛说因果循环。或许自然秩序、社会秩序乃至心理秩序本就是互为因果，按着中国的道理，讲究的是阴阳气运交融，按着西方的道理，讲究的是矛盾对立统一。对了，佛还说四大皆空，如此天象世相皆虚幻，都不过镜中月，水中花，你我本皆是幻像，又何必执着于孰为因，孰为果？谁是谁的影子？

　　可以确定的是，按西方传统，我们都是影子，整个人类都是影子，都是上帝的影子。与中国传统中“造化为师，道法自然”，天地阴阳孕育万物，化生生灵，人虽上应天星，但循着“天人同构猜想”的道理，宇宙中一沙一世界，如此人也不过是世上芸芸众生之一的认知大大不同，在西方传统中，遵循基督教义，上帝按自己的形象创造了人，并委派人管理自然，役使万物，《圣经》记载上帝有言：“凡地上的走兽和空中的飞鸟，都必惊恐，惧怕你们。连地上一切的昆虫并海里一切的鱼，都交付你们的手。”“凡活着的动物，都可以作你们的食物。这一切我都赐给你们，如同菜蔬一样。”……整个自然都是上帝以大能所创造并赐予人类享用的。如此上帝至高无上，人类作为上帝的影子，有着上帝的形象，沐浴在上帝的荣光之下，高高在自然之上。

　　中西传统在此的分野，直接导致了两者对于自然迥然不同的态度。中国传统中人作为自然造化的芸芸众生之一，始终抱着对自然的敬畏之心，小心翼翼地遵循着种种自然之道，努力着与自然和谐相处，希望融于自然。西方传统中人作为自然的主宰，遵循着上帝的诫命，寻求着利用与改造自然的方法，希望驾驭自然。后者的理念，在16世纪宗教改革运动后，成为西方放心大胆发展科学技术，探索与研究自然的精神支柱。西方的科学家与哲学家们认为自然就是上帝为人类创造的一部精密的大机器，人类对于这部机器的研究与改造是荣耀上帝的伟大行为。因此，西方视野中的自然万物不过都是机器上的一个个零件，可以随意拆卸组装，一个个鲜活生灵物种的灭绝不过是一个个冰冷机器零件的损耗。

　　二千年前，中国的庄子谆谆嘱咐世人，短腿的野鸭，不应拉长它的腿，长腿的仙鹤，不应缩短它的腿，否则它们都会忧虑和痛苦。二千年后，西方的厨子疯狂地为世人烹制从工厂里饲养出来的六条腿的鸡，这些自然的异形成为遍及全球的千万西式快餐店里的食品。人类肆无忌惮地改变着自然，只因为自以为是地认为掌握着自然规律，但自然的奥秘真能被不过万千生灵之一的人类彻底洞悉？