核桃是健康的自然食品，但也有一些人不太喜欢的，他们不怕上火，不注重营养，只喜欢口味。
　　当然，这些主要是年轻女性的爱好。
　　我有许多次送货到一些公司办公室，其中有一些年轻女性就问我有没有碧根果啊，有没有夏威夷果啊等等。
　　鉴于许多办公室年轻女性喜欢休闲零食，我在随后时间选择了一个很好的品牌，增加了很少的几个坚果单品，卖核桃的时候顺便卖，当然，价格是很便宜的。

　　日期：2008-10-22　14:50:33
　　三十三、
　　有了图册和报价，我开始找一些中小型超市谈，有的找负责食品的采购、采购经历，有些就直接找到总经理或董事长谈了。因为我的价格比较便宜，他们都很有兴趣。
　　但有一个问题我是没有想到的：大家第一年合作生意，担心我的货是假的，提出要押金或者账期。
　　对于一些销量不大的，没什么潜力的超市（侧面了解过），我是不会答应他们要求的。一个我的货可以提供营业执照、税务登记、卫检报告甚至海关保管单、厂家授权经销等等，有这些还不能证明？再说了，我的价格这么低，你有利润还不承担风险（对他来说）。

　　有一些超市我就跟他们签协议，首批货压5到8个点尾款作为质量保证金（不是退货押金什么的），到中秋节前三天要还给我这个保证金。
　　为什么要提前三天呢？说是质量保证金，不包退货，但如果超市要作为退货来处理，我也没有办法，所以，只能约定提前三天还我保证金，如果不还我就把同等金额的货拿走。三天时间我还来得及处理拉回来的月饼。要是等到中秋节一过，就只能卖给收垃圾的了。
　　阳历八月中下旬，超市开始摆月饼一条街，我也开始给一些中小超市供货。
　　此时的批发生意和公司团购也慢慢开始了，我们三个整天都很忙。我忙着供超市和找批发商谈，一个朋友忙货源和资金，一个朋友忙公司团购，给人制定团购方案和公关。
　　对于超市，后期我们的货源紧缺，没有供多长时间就断了，大体没有发生什么不良货款问题。只是有些外壳变形了的给人换一换。

　　而对于批发，还是那句话，他们不怕生客，只要是有利润赚，就根你拿货。对我来说，也非常爽，每次拉一车货过去批发老板就给我拿现金，我回来把差价留出来，剩下的给原来的老板就好了。
　　日期：2008-10-30　01:35:23
　　三十四、
　　那半个月的月饼销售高峰可真忙啊，平均一天跑不下一百公里，两个电话不停的接打，打给客户，打给货运，打给货源，打给拍档，接客户电话，接货运的电话，接拍档的等等，往往还不到晚上电池就消耗光了。
　　其实，做这个生意赚钱是快，但风险也还是有的。

　　风险有几种，一是陌生的顾客突然要订一种不畅销的品牌的单品月饼，因为陌生，相互不信任，你想要顾客交定金，要我是顾客我也不会给。这种情况下，你就要从电话中很快判别出来是真要还是假要，或者仅仅是刺探价格和货源的同行。如果利润可观，迅速评估一下风险，可以做马上准备资金进货。
　　第二种情况是外地的客户，虽然你能判断出来客户是真心要，但人家也不敢先给订金，要货到了一手交钱一手交货，货款两讫。这样的情况除了货品的畅销度来评估最后交易取消的后路外，就是一个来回运费的风险了。你当然可以要求签个订购协议合同什么的，但真正货到了目的地，发生变故交易取消，你还不是赶紧想办法处理货的问题，那还有什么时间精力去扯皮违约纠纷。月饼这东西，是食品中最娇贵的了，送礼属性决定了它中秋节一过就几乎可以归为垃圾的食品。

　　第三种情况就是批发间相互转嫁风险，比如你手上有100箱某牌子的月饼，但不是很畅销，你只要试着打几个电话，问一下对方有没有这个货源，要多少多少，说有客户要这个货，放出风声去。过不了半天，你就会反而接到电话，内容就是问你放风出去的同一数量同一说辞的话了。有些做得大一点的批发，手里有渠道可以拿到知名品牌的货，往往会在他大批量出货前用这招赚一笔，给一些不熟悉的初入行的，急于做成生意的人。你会发现往往前段时间大家都缺这个货，到处找，高价还找不到，一找到就赚。这时候接到这样的电话，你以为机会来了，高折扣吃下这个货，到手后，你就会发现前几天天天吵着找你要货的这些人，好像突然死掉了，一个个不见了，打电话过去也是一改往日你赶快送过来我出车费给你现金的口气说我需要时候再给电话你等等不耐烦的话。未来几天这货的折扣立马就掉下来了，要出你也能出掉，只是不赔就算你幸运了。

　　我有两个批发客户，没货的时候天天催我，搞到一批了给他电话，又很不耐烦，NND，可能是渠道重合了，两个分支而已，最多支大支小的区别，这区别用来做交易，利润可能还不及利息，想要做成，当然只有各自不同的货源货品才行。
　　说了这么多风险情况，其实还有许多种，综合起来大致就这些。原因最根本上还是月饼的时效性产生的，所以大家保持货不能在手中停留，你想囤货，生产日期的新鲜度又是客户在意的一个问题了。
　　9月14的中秋节，9月10号，我亏着一些把最后一批货出完给批发，决定今年的月饼到此为止了。其实也没有亏，只是不赔不赚，赔了时间精力而已；前几天可以卖8折的货一直缺，等我拿到货了，5折给批发都没人要了。我刚亏着一点点出完，第二天又接到另外批发求爷爷告奶奶的电话要同一品种，太戏剧了。
　　等到一些大公司和银行等单位回款后，大家一分赃，大半年的生活费赚了，这一个月没有白辛苦啊。
　　毕竟三人都是第一年正式自己操作，能够不赔还有得赚，我们相当的满意了，哈哈哈
　　日期：2008-11-02　11:29:19

　　三十五、
　　回头说一句，为什么选择中间一个月多时间做月饼，我说7月底核桃卖光了，9月底新核桃才上市，中间空档一个多月。
　　其实，断货并不是主要原因，货可以随时调，我自己没有，老家朋友是很多的，其中一个手上都还有80吨让我帮他联系批发和厂家呢。真正的原因是我担心顾客8月份买了核桃，个八月吃不完坏了，毕竟9月底就有新的上市，吃新鲜的多好啊。
　　所以我的计划就是7月底卖光等新核桃上市继续卖，顾客呢，近两个月时间买了核桃也基本能吃完接上新上市的，没有买的也就等一个月时间也能吃到新的了。
　　虽然断货这期间，许多老顾客新顾客都来电话订货，我都耐心的告诉他们，再等一段时间就能吃新的了，但我知道一些人是等不了的，他们一想买就必须买到。一些顾客是流失了，不过不可惜，不怕不识货，只怕货比货，有比较才有进步，顾客会明白我们不仅仅只是把核桃卖给他们就完事了，替顾客考虑更多，才能有忠实的回头客。

　　我还在电话中或者网上告诉顾客，等新核桃上市吧，那时候又好又便宜。核桃一到每年10月份蜂拥上市，价格会比较便宜一些，随后货少了才慢慢涨的，这是农产品的规律。
　　但，今年一开市却让人大跌眼镜。
　　日期：2008-11-15　13:49:01
　　三十六、
　　9月份中秋前后，家人开始在当地联络收购今年刚晒干上市的核桃，价格飞涨，比去年同期涨了最少30%。