“二叔，这事我还真有些不好说。”何建国苦笑着说道。
　　“他跟张家不是有了嫌隙嘛，后来门口又被人给放了棺材钉。他就把这个事硬安在张家的身上了，哪怕明知道不是他们做的。”
　　“我估摸着他们俩恐怕是被张家的人给收拾了，也算是跟他有些关系吧。这可能也是他当初想看到的结果，只不过当时我没看出来。”
　　“所以啊，还是盯着点他吧，他身上有戾气。”二爷说道。
　　“二叔，那为啥还把弓给他啊？”何建国吓了一跳。
　　对于二爷看人的眼光，他还是很信服的。

　　“那有啥的？我身上就没有吗？没有这玩意，当年咋打鬼子？”二爷无所谓的说道。
　　“关键还是看个人，自己个要是能够压住他，那就会成为助力。要是当年的老班长还活着就好了，他识人断相最准呢。”
　　说着的时候，眼神中也有着无限的怀念。
　　当年的那些老兄弟们，如今恐怕所剩无几了。
　　“鱼头蒸上了，咱们再过十分钟就能开饭。”这时候陈铁柱走了过来。
　　“二爷，昨天听您言语，这把弓是十三力的弓，那究竟应该是个什么样的级别呢？还有比这个弓更高的？”
　　二爷乐了，“当然有了，最高的还有十五力的呢，等闲人可拉不开。其实能够拉开十力的弓，还能射得这么准，要是放在清朝，你也是个武状元呢。”
　　“二爷爷，武状元是啥啊？好吃吧？”
　　边上跟着听热闹的豆豆好奇的问道。

　　“哈哈哈哈……，这个可不能吃。是说你爸爸啊，他很厉害呢。”二爷也被逗得不行。
　　“嗯呐，爸爸厉害，就是有些怕熊瞎子。”豆豆点了点小脑袋。
　　“哼哼，还有个小可爱怕夜猫子呢。”陈铁柱说道。
　　“爸爸、爸爸，豆豆不怕夜猫子，就是懒得听它叫唤。”豆豆赶忙纠正。
　　陈铁柱直接把她给抱起来，掐着小腰，在院子里跑了一圈。
　　让小家伙都开心得不行，这两天还真就没玩这个小游戏。
　　“爸爸、爸爸，鱼香味出来了。”
　　正玩着呢，小家伙又显得焦急的喊了一句。
　　陈铁柱赶忙放下豆豆，用小铁盆子装了些豆油，把蒸鱼头的耳锅端下来。
　　等把蒸好的鱼头端出来，锅里的油也烧冒烟了。

　　用湿抹布垫着，热油往摆放好葱姜丝的鱼身上一淋。
　　滋啦啦的声响中，这个香味就飘满了院子。
　　都别说豆豆了，就连二爷和何建国，都很期待今天的晚餐。
　　这个手艺是真不赖啊。

　　清蒸胖头鱼头，很大只，装在盘子上满满登登。
　　上边的白色的葱丝、黄色的姜丝、红色的小干辣椒段，被油淋过之后，闪闪发亮。
　　铁锅炖胖头鱼身，色泽红亮。
　　里边的这些干菜和豆腐伴随在鱼肉段的身边，偶尔有那缠绕的粉条，看着也非常有食欲。
　　一盘子切成了色子块儿的肉皮冻，边上配着调好的蒜醋汁，这可是上好的下酒菜。
　　再有的就是一碗肉酱，一大盆的大葱、青萝卜块双拼的蘸酱菜。
　　这就是今天晚餐的全部。
　　大黄和狗剩子陈铁柱也额外准备了一些，只不过大黄就安稳的趴在一边。哪怕嘴里已经开始流口水了，也没有吃。

　　“二爷，大黄咋不吃啊？是不是我和的饭太咸？”陈铁柱好奇的问道。
　　“别人给的东西，大黄从来不张口。”二爷略带一丝小得意。
　　“大黄啊，以后这也算是咱们自己家，给的东西该吃咱就吃吧。记住了人，以后都是一家人呢。”
　　听着他的话，大黄站起身来，抬头瞅了瞅，这才凑到食盆边上狼吞虎咽的吃起来。

　　其实刚刚真的馋坏了，它的嗅觉多灵啊，早就嗅到了空间水的香味呢。
　　“得嘞，它们已经开造，咱们也先吃着。吃得差不多了，我再做上一碗鸡蛋汤，趁热喝才香。”陈铁柱笑着说道。
　　“柱子这个手艺啊，还真是没得说。你说以后给我吃馋了可咋整？”何建国夸了一句。
　　“那不是太简单了吗？想吃就来我家呗。正好还有人陪我喝酒，那饭吃着才香。”陈铁柱说笑了一句，这就开始倒酒。
　　“我先尝上一口鱼头，这样的做法在咱们这边可不多见，差不多都是炖了吃。”二爷点了点头。
　　鱼肉进口，二爷微微有些失神。
　　“二爷爷，好吃吗？”边上看着的豆豆好奇的问道。

　　“好吃啊，鱼头这么一蒸，可是滑嫩得很。”二爷点了点头。
　　“以前倒是也吃过蒸鱼，没有这股子味。这个鱼头吃着可是一点都不腥，葱香味很大，看来你还真下过功夫。”
　　“得意这口，就多吃点。蒸鱼只能一顿全都消灭掉，下顿再想吃，可就不是这个味了。”陈铁柱笑着说道。
　　说完之后，他先给闺女每样都夹了一些放到小碗里。然后才夹了一块肉皮冻，在蒜醋汁里打了个滚，直接塞到了嘴里边。
　　这玩意你要说能有多香，其实还真没有。但是那种Q弹又艮啾啾的口感，搭配着蒜醋汁，味道也是很不错。
　　“铁柱啊，你往炖鱼里放猪肉干啥？这不是糟贱了吗？”何建国夹起一片猪肉，好奇的问道。
　　“这玩意其实就是增香的，尝尝鱼肉的味。放了五花肉之后，汤汁里有了荤油的香，配着鱼肉就更香了。”陈铁柱说道。
　　听了他的话，边上拎着筷子，本来还有些纠结应该先吃啥的豆豆有了选择，直接夹了一大块炖鱼肉，塞到嘴里边。
　　满满的一大口，紧实的鱼肉、咸香的口感，小家伙吃得那叫一个美啊。
　　何建国也尝了一口，不住的点头，“不得了、不得了啊，家里边都炖过鱼，放了猪肉之后，这是真的香。”
　　“其实这也是咱们的菜有意思的地方，同样的食材、不同的搭配、不同的烹饪方式，就会有不同的味道。“陈铁柱说道。
　　“就说咱们的蘸酱菜，你用肉酱或者是鸡蛋酱，那个口感也都不一样。反正就是咋吃都香，得意啥做啥酱就完了。”
　　“以前没跟你接触过，现在看你小子说啥还都头头是道。”二爷小喝了一口酒。
　　“这条鱼到了你手里，就给玩出了花样，还整了两个吃法。这个肉皮冻熬得也好，颜色轻、有嚼头。”
　　“你那个种蘑菇的事，究竟有多大把握啊？没经过这样的事，但是我总觉得吧，有些悬的乎的。”
　　“二爷爷，十成十的话，谁都不敢说。”陈铁柱笑着说道。
　　“不过我估摸着吧，六七成还是有的。咱就听话，人家农科院的人让咱干哈，咱就干哈，估摸着没差。”
　　“明天我就抠地窖，这样建蘑菇房咋也比直接起房子强。拼上这一把，要是拼成了，将来我跟豆豆也都能享福。”

　　“我这里也得多说一句，现在弓给我了、您也见识到我射箭的本事。进山的时候一定得咱俩一起去，你一个人我不放心。”
　　“小心眼子劲儿的，说你一句还得管着我。”二爷乐了。
　　“放心吧，这事不着急。今天啊，我还真得多吃点，你这个菜做的味真好，太正了。就算是去赴席，也吃不上这么好的味啊。”