“这绝对是野生河豚，现在养殖的早没了毒素，只有野生的河豚还保留致命的剧毒，价格据说炒到了一万块一斤，大手笔啊。”场内略懂河鲜的行家孜孜不倦的点评道。
　　“完喽，这东西考验的便是熟练，小伙子一看就是本地人，咱们青山县哪吃得起这好东西哦。”白胡子老头替李康惋惜。

　　“没办法，题目是人家定的，输了不丢人。”临摊老王替李康打着圆场。
　　这种技艺经验的比拼，他也不看好看着没啥见识的李康。
　　“小子，看好了，我会放慢一点速度，别说我仗着熟练欺负你。” 孙子涵信心十足的擦拭着刀锋。
　　受惊后圆鼓鼓的河豚被他放在案子前，斜睨了众人一眼，嘴角微翘。
　　拿出一把四寸斜纹短刀，在手中翻着刀花，刀背轻拍河豚头部，被击晕的河豚气囊迅速变瘪。
　　“show time。”孙子涵扬起眉毛，斜纹短刀插在一旁，从一排精致的刀具里，拿出一件锋利无比的细长小刀，样子类似于手术刀。
　　在河豚白白的肚皮开上一刀，用极其利索的手段，摘除了气囊和里面的内脏。
　　“这些摘除，只是第一步，下面是东野流独家手法。”
　　他拿起那把类似手术刀的工具，目光一凝，出手如电，一把刀瞄准河豚厚实皮下的血脉，完美的做着切割。

　　“这刀工当得上年轻一辈领头人的称号。”颜老不禁点头赞道。
　　“你们有幸见证东野流的技法，也算三生有幸了，愚民们既然不懂厨艺，那么我就用事实来教会你们，什么叫做刀工。”孙子涵再次收刀。
　　众人皆对他的狂傲态度表示不喜，不过还是把焦点放在那只静躺着的河豚。
　　“呀，河豚皮。”有人出声道。
　　只见那原本包裹着河豚的皮，如同花蕊绽放一般，片片落下，露出粉嫩晶莹的鱼肉。
　　“我觉得没有切片的必要了，因为我不觉得你能做到这个地步，当然我不需要你用东野流的分割法，只需要能完整切除内脏去骨即可。”孙子涵嘴角噙笑，傲气十足的说道。
　　他真不认为有人能在杀河豚这领域超越他。
　　毕竟他学习的东野流，在岛国宰杀了数百年河豚，手法无人出其右。
　　“你行不行啊？”临摊老王担忧道。

　　“我尽量。”李康深吸一口气，拿起略显拙劣的水果刀，擦拭了一遍。
　　找了一个盆子，把气鼓鼓的河豚又放了进去。
　　“你这算认输么？把鱼放生？”孙子涵轻笑道。
　　“哪里来，哪里去。”他说罢随意划出一刀割开河豚的侧腹，这一刀算不得深，几乎规避了厚实肉皮内细密的血脉。
　　“混账！这样鱼会受惊，毒素会随着血液遍布全身，数万块的野生河豚，就被你这么糟蹋了。”孙子涵怒骂道。
　　他倒不是心疼钱，还是这么大的野生河豚，有价无市，今晚还要招待贵宾，现在想来自己竟然竟然和这种低级别的人挑衅，简直是可笑至极。
　　“咦？”颜老忽然发出疑问，揉了揉眼睛，以为自己眼花了，他刚才似是看到河豚那晶莹鲜活的鱼肉，转眼间又愈合。

　　但是极其敏感的河豚鱼依然在盆内游荡自如，并未发生胀气等自保反应。
　　说明它没因为对方横割一刀而感到痛苦，这需要极快的手段才可以办到。
　　可是对方的在刀工他看来并不快，于是他聚精会神的盯着对方那“慢悠悠”的切法。
　　李康不慌不忙的用水果刀，在游动的鱼身上划动着，如果仔细注意的话，他的每一刀结束后，都会有一闪而逝的红色鱼肉显现，接着瞬间愈合。
　　这个动作周而复始了五分钟左右。
　　围观的人已经有人失望的摇头了，在他们看来，李康并未下手，只是在鱼皮外犹豫不决的比划着。
　　“颜老，没比的必要了吧？颜老？”满脸得意的孙子涵回头看着满脸震惊的颜老，轻声唤道。
　　“怎么可能，真有那种境界？”颜老喃喃自语道。

　　他揉了揉酸涩的双眼，继续死盯着李康的手法。
　　从鱼头划到鱼尾，在常人看来，孙子涵只需0.1秒，而李康却用了四秒左右，简直天差地别。
　　但是他却发现里其中的蹊跷。
　　李康那看似缓慢的刀工，来回间，竟是不知划动了多少刀。
　　他第一次发现，在那四秒钟数出了二十刀。
　　第二次，二十五刀。
　　第九次，已经超出他的极限，割舍间竟是百刀之上。

　　有种快如他，如孙子涵，极限便是刀出影随，快出残影，已经到了此间巅峰，让多少大师望尘莫及。
　　还有一种快，自古就是传说，他的快无影无踪，快到光追寻不到，快到活物的皮囊血肉，来不及察觉自己受伤，就已经复原。
　　这种境界，有个专门的名字，叫做天衣无缝，那境界就像仙女的衣服般，毫无缝隙破绽可言。
　　但是那是传说啊，就像神仙精怪一样，怎么可能存在。
　　“既然是比试，尊重对手，是最起码的职业素养，孙子涵有时候人外有人，受些挫折也是好的。”想罢他淡声回应道。
　　“除了您和那些成名已久的宿老，年青一代，谁敢与我争锋？就这慢吞吞切鱼的？笑话。”孙子涵毫不在意的说道。
　　“我完成了。”李康放下水果刀，轻擦掉脸上的汗水，轻声说道。
　　“完成？”孙子涵瞥了一眼盆里活蹦乱跳的河豚，阴沉着脸继续说道：“你再耍我？拿刀比划了五分钟，这鱼屁事没有？逗我们玩呢？”
　　“吃肉而已，不一定非要杀生的。”他微微一笑，把手指放在盆里微微搅动，随着河豚尾巴晃动。
　　波澜清澈的水里在阳光折射下，显现出片片晶莹，颜色与清水一般，投射盆底的金属色泽。

　　临摊老王凑近看去，瞳孔微缩惊讶低头仔细端倪。
　　这一片片的竟不是别的，是鱼片，不过切得太薄了，薄如蝉翼一般，准确说薄到纤维已经构建不出原本的红色。
　　“为什么会有生鱼片？魔术吗？”老王惊讶的问道。
　　“当然是从河豚身上取下来的。”他神色如常的解释道。
　　“不可能，活鱼取肉，而鱼不知，闻所未闻，你肯定用了什么障眼法，弄了些准备好的鱼肉鱼目混珠。”孙子涵捞起一片鱼肉，这么薄的鱼片，就是他老师也不可能做到。
　　眼前的一切超过了他的认知，自信如他这般，怎么可能承认。

　　“是呀，活鱼取肉，没有伤口，这有点玄幻了吧？”后面围观的窃窃私语。
　　“魔术吧？毕竟小摊主手挺利索的。”大汉也略显怀疑的说道。
　　这已经不是信不信任，支不支持的问题。
　　而是超脱常识，颠覆认知。
　　要说是魔术，他们信。

　　但是说这是个人技艺，无论如何也说服不了自己。
　　“看到了吧，耍这些小把戏，没人会认同，不会杀河豚直说，其实赢你这么个籍籍无名之辈，也不会有太大成就感，生鱼片？做的和真的似得。”孙子涵随手扔掉那片透明的鱼片，神色更是不屑。
　　颜老闻言微微摇头，缓步上前挡在孙子涵身前，双手抱拳躬身行礼。