李兴标一脸惊讶的看着对方,面色开始有些懵逼起来。
王宸看着对方,目光惊讶的样子,接着将准备好的料酒,生抽,盐分别加入到砂锅之中,最后再将那准备已久的高汤倒入砂锅里面,完成了上灶台前的最后的一道工序。
王宸在李兴标费力的将砂锅放在灶台上,点起了大火,直到锅中的高汤已经沸腾,王宸才默默地将火转为小火,盖上了砂锅的盖子,然后低头拿出手机就看了一下时间。
接下来就是把这道菜交给时间了,而同样的这也是毛氏红烧肉和普通红烧肉的第二大点的不同。
毛氏红烧肉更注重时间的历练,一般的毛氏红烧肉需要经过小火慢慢的熬至差不多将近一个小时以上,这不但需要耗火,也需要耗时,不过最后得到的结果当然也就有所不同。
经过这种方式做出来的红烧肉将会更加的酥软,才会有入口即化的效果,同时它的汤汁也会更加的浓稠,并且渗入到红烧肉之中。
“走吧!出去吧!”
王宸看着李兴标面色有些古怪的看着放在灶台之上的砂锅,轻轻地拍着他的肩膀,语气有些柔和的说道。
“难道我们不用留在这里吗?”
李兴标听到对方所说的话,顿时瞪大了眼睛,一脸不可思议的望着对方说道。
“我们不需要留在这里,等到一个小时以后再说吧。”王宸呵呵一笑,面色有些淡然地回答道,然后系下围裙,缓缓地向着厨房之外走去。
李兴标看着对方已经离开厨房,目光最后望向着那用星星点点般的小火,思考了一下,还是走了出去。
“这不是一般的红烧肉?”
李兴标一走出厨房,看着坐在柜台之中依旧在玩着手机的王宸,下意识的问道。
“当然!和普通的红烧肉并不一样。”王宸看着对方这一脸疑惑的样子,语气有些随意的回答道,然后直接继续玩着手中的手机。
李兴标听到这样的话,顿时兴奋起来,果然和普通的红烧肉不一样,此时的他更加期待结果的出来。
时间缓缓的过去了,而大厅之中竟然传出了正在熬制红烧肉的淡淡的香甜的味道。
好香啊!
此时闻着香味的李兴标,闭上了自己的眼睛,一脸享受的深呼吸五,闻着这样的气味,光从气味上来看这道菜已经是非常出色。
而坐在柜台之内的王宸,此时也闻到了这样的气味,看着气味之中传来香甜感,王宸觉得自己这道菜已经成了,再看着自己手机上显示的时间,嘴角露出淡淡的笑容。
再等上差不多十几分钟,这道菜就可以直接出炉了,而在这个空间里,毛氏红烧肉将会如同自己所在的那个空间一样大放异彩。
“好香啊!阿宸,你这是在做什么?”就在这个时候,王宸听到了一阵熟悉的声音,只见胖子屁颠屁颠的从门口走了进来。
王宸看看时间,五点一十,看样子胖子这次为了吃自己做的晚饭,又提前几分钟下班了。
“红烧肉而已!”
王宸看着胖子从门口来到了自己的柜台前,语气有些平静的说道。
“红烧肉?”
胖子顿时有些迟疑,没想到这个香味竟然是来自于红烧肉,只不过红烧肉自己吃过多次,却没有这样的香味。
“老板,一个小时了!你看这……”
李兴标在沙发上看着胖子和王宸说话,低头看了一下时间,不忘对着王宸提醒道。
胖子听到这样的声音,目光望向那沙发,看着沙发之上坐着的李兴标,语气有些小声的询问着:“阿宸,这是客人?”
“不是,这家伙就是过来向我学艺的,等会儿吃完饭就走,你不要在意!”
王宸从自己的柜台站了起来,看着一旁好奇的胖子面色有些淡然地回答道,然后缓缓地向着厨房走去。
“学艺的!?”胖子看着王宸走向厨房,回头看着李兴标,面色露出疑惑的表情。
李兴标看着胖子望过来的目光,面色冷淡的站起来,不动声色向胖子身边经过,向着厨房走去。
厨房中,王宸正在面色有些严肃的炒着小菜,毕竟晚上也是有三个人吃饭,一道菜或许是不够的,还需要加道青菜。
虽然今天晚上和昨天晚上的人数一样,但是菜的类型却不一样。
昨天的是两荤一素,而今天的是一荤一素,毕竟如今王宸晚上适合两个大男人一起吃饭,不需要接着这个机会攻略他们的胃,两道菜足已吃饱。
“老板!这红烧肉……”
李兴标小心翼翼地走着厨房看着还在灶台上的砂锅,语气有些小声的询问道。
“你学会了,没有!”
王宸翻炒着青菜,加入少量的高汤,看着站在冰箱旁边看着砂锅的李兴标随口问道。
“差不多程序我都知道了。”
李兴标看着正一脸严肃炒菜的王宸,迟疑了一下,语气有些不确定的回答道。
“这道菜有两个特点,你给我记好了就行。”王宸稍微回过头,看着那面容上面有些不自信的,语气有些平静的说道:“炒白糖一定要炒成金红色。而这红烧肉一定要熬至少用小火一个小时。”
“谢谢!”
李兴标看着面前将小菜盛进盘子,那一脸冷淡的王宸,最后迟疑了一下,语气有些坚定的说道。
“不用谢我,你关火,拿那个手套把这砂锅端到桌子上吧!”王宸看着对方,那满脸坚定目光,有些激动地看着自己,语气有些柔和的回答道。
餐桌之上,王宸和胖子坐一边,李兴标坐在另外一边,此时他们的目光都注视在桌子中间的那盖着盖子的砂锅之上。
砂锅静静地躺在桌子上,而旁边还放着两个小碟,小碟之中分别放着葱花和蜂蜜。
王宸站立起来,飞快地将沙锅上的盖子取了下来,顿时热气直接从砂锅之中冲了出来。
而王宸见到这样的情况,立马依次拿起了旁边的两个小碟,蜂蜜均匀倒入正在冒着热气的红烧肉之上,紧接着将葱花分散的洒了进去。
“完美!”
王宸放下碟子,嘴角露出了一丝得意的笑容,如今这世界上还没有出现的毛氏红烧肉终于第一次被自己带了过来。
李兴标和胖子看着这烟雾慢慢的散去,紧接的将自己的目光望向了这砂锅之中。
只见这砂锅之中的红烧肉色泽红亮,那一块块红烧肉上挂满了浓稠的汁水,散发着阵阵甘甜的肉香,再配上那万红丛中一点绿的葱花,简直就是一道非常高人手下的艺术品。
“阿宸,这就是红烧肉,感觉和普通的红烧肉好像有些不一样啊。”胖子目光紧紧的盯着面前的红烧肉,语气有些小声的说道。
李兴标也面色有些沉重的点了点头,他可是看着对方是怎样将这道菜做出来的,当然知道此道菜和普通的红烧肉大有不同。
“你管什么,吃饭就行了。”王宸看着胖子那一脸激动,连脸上的肥肉都在抖动的样子,语气有些淡然的说道。
“好吃!好吃!我从来没有吃过如此好吃的红烧肉。”
胖子飞快的端起饭碗,然后从砂锅之中夹起一块红烧肉,放入嘴中,还没等到胖子吃完,胖子就发出了惊讶的感叹之声。
【网站提示】 读者如发现作品内容与法律抵触之处,请向本站举报。 非常感谢您对易读的支持!
举报
© CopyRight 2011 yiread.com 易读所有作品由自动化设备收集于互联网.作品各种权益与责任归原作者所有.