元旦的时候，照例是要有元旦联欢会，在学期开始的时候班主任会收取一定的班费，交给班长管理，一般每个人就是个五毛钱，用来购买班级的了清洁用具，扫帚拖把水桶什么的，还有班级的灯管。
　　但是在这些东西又能用得了几个钱，到期末结束肯定有剩，而元旦离这学期的结束就没有几天了，所以班费会被拿出来购买糖果、水果、瓜子花生什么的，在元旦那一天整个班级围成一个圈吃吃喝喝做游戏。
　　老师们也会下场带头唱个歌什么的，有的老师也会跳舞，同学们各有各的玩法，有的也会跳出来唱歌，但是主题是吃糖果。
　　他们和平时一个时间上学，早上的的时候摆桌子，在黑板前摆一排是老师们的位子，沿着墙围一圈，则是同学们位子，每隔几张桌留出一个空儿，这是为了让同学们出入方便，多余的桌椅就被摞在教室后面。

　　这么大的工程，其实就等于在元旦这一天搞了一个大扫除，除了擦玻璃其他的活儿都要干一遍的。
　　所以正经的联欢会很短，除了游戏和玩耍打闹，并没有什么节目，可能一个多小时都不到，具体的要取决于孩子们的劳动速度，快点摆好桌子，就早点开始，一般到十一点就结束了，要开始大扫除，把活动的瓜子皮、糖纸、果皮（其实只有桔子皮）都要收拾干净，把教室恢复上课时的原样。
　　然后大家欢蹦乱跳的家，享受三天的假期。
　　对于孩子们来说这是很欢乐的时刻，哪怕他们要为此干很多的活儿，老师们在这个时候也都是和蔼可亲的，闭口不提学习成绩，但是章晋阳拄着脑袋看着这些小朋友围在一起“太阳当空照”，只有好无聊，实在感觉不到欢在哪里不知道换成水手服会不会好一点。

　　元旦除了联欢会和假期，其实对于炎黄人并不太重要，家里唯一的变化可能就是换了本新日历，远没有旧历新年那么热闹，以至于连桌子上的菜都不会有什么太大的变化。
　　其实变化还是有的，因为从这一天开始，各家要开始包冻饺子了
　　其实要是放在农村，还不到包冻饺子的时候，他们要等到进了腊月，快到年跟前儿了，村子里集体杀年猪之后，才开始，在这之前他们的活动是包冻豆包。
　　但是镇子里没有年猪可杀，大家又都是工人，也没有那么多空闲的时间，所以在过了元旦之后，陆陆续续的，就有的人家开始包冻饺子了主要是到了年跟前儿，什么东西都涨价，年货又要买，那个时候手头儿上也紧张。
　　包冻饺子自然就不会包一顿饭煮的那点儿，基本都是论百的，大约最少也要四百个往上，家里有人爱吃就多包点，基本都是白菜肉，酸菜肉，大葱肉，素馅的基本没人包。
　　饺子么，没肉那还叫饺子这是对门儿王姨的原话。
　　不过今年章家就要出特色了，按照土话讲叫隔路，隔色（sai），反正就是与众不同，别树一帜。
　　自从章晋阳表现出对灶台的统治力（雾）之后，家里只要是吃食，就都归他管，所以，包什么馅的饺子，父母也和他商量了一下。
　　现在章晋阳统管家里的伙食，其实也就是指导一下妈妈，让她知道一些菜色怎么做，只要口味过得去就行了，他的目的也是不要让家里始终就那么几个菜，光鸡蛋能做出来的菜就几十种，没必要只用一种吃法折磨人。
　　现在就是章晋阳不在家，妈妈也能鼓捣出几个不错的菜来，而且不用另买菜，冬天的蔬菜样数实在是少，不得不在做法上下功夫。
　　不过也有麻烦。
　　妈妈看章晋阳对着菜谱就能鼓捣出这么多菜来，有些不甘示弱，也在苦心的钻研菜谱，但她的问题不在菜谱上，而是在使用那些调料的时候，总拿捏不住分寸，而且火候也很成问题，所以反正章晋阳是拒绝吃这些实验性质的奇怪食物的。
　　所以在包冻饺子的问题上，妈妈十分不甘心的被剥夺了发言权她的建议是包点豆芽馅的尝尝。
　　嗯哼，其实唐初柳同志推陈出新的能力还是有的。
　　因为家里的经济有点紧张（主要是在姐姐的腿伤上花的超支了），因此今年过年的年货可能要有所削减，至少在鞭炮和烟花上，是要大幅度消减经费的。
　　这种事章晋阳完全不在意，烟花爆竹什么的，他都多大的人了还玩那个。

　　所以他小手一挥，在原料上增加了两只牛腿骨棒，这是他一直想要吊汤用的，冬天的时候正好把汤冻成冰块存放。
　　最后决定的，是包三种馅儿，酸菜肉，粉条头儿，以及素香菇。
　　酸菜肉是必须有的，没有酸菜的冬天不是一个完整的冬天，走廊里那个能装下章晋阳姐弟两个的大缸里，还有满满的一下子酸菜，估么着最少也得二百斤，当初是一百二十颗白菜，现在也已经吃了不少了。
　　这次包饺子，需要至少十几颗，相匹配的，就是大约二十斤左右的猪肉，一般都是五花三层的腰盘儿最好，不过后鞧肉肥瘦各半，也是不错的选择。

　　然而章晋阳选择的是夹心儿肉，这块肉就很陌生了，它是前腿上半截儿和肋骨之间的一块肉，一般都是一份两半，一半在挂在肋条上卖，一半挂在前腿上卖。
　　对于肉铺来说，前腿上的那块好卖些，因为肉质虽然老了一点，但是腿肉差不多，马马虎虎的也就过去了，但是挂在肋条上的那半块，一般都会剩下降价处理掉因为肉质比肋条差的实在太远了，而且它挂的位置，还是做糖醋排骨的精排。
　　章晋阳之所以指定这块儿肉，是因为这里的肉虽然质地有些老，瘦肉的部分偏硬，肥肉的部分有些打结儿，而且里面还有些肉筋，无论是炒着吃还是炖着吃都塞牙，但是却很吸水，用来打丸子打馅儿最是劲道。
　　这个时候包肉馅儿和后来不一样，肥瘦比要到一比一，所以适当的掺一点后臀尖就可以了。

　　这样算下来，肉这一项，比往年可以省四五块，再算上削减掉一半的肉，差价就在三四十了。
　　至于粉条头，配菜是木耳、香菇和圆白菜，可惜现在会江的大棚种植技术还没有推广开来，反季节菜都要靠鲁省支援，他想要的大辣椒（灯笼椒）数量稀少抢不到不说，价格也让人心疼。
　　香菇木耳就好办了，姥爷家里距离一座野马山不远，那上面的蘑菇多得是，前些日子表舅来的时候，带了一袋子干货那种装大米的胶丝袋子里面都是各种蘑菇，还有干木耳。
　　唯一的问题，就是要仔细的挑拣一下，这些蘑菇什么品种都有，放在一起吃实在是很浪费。
　　粉条头儿就简单了，北疆的人家在入冬前的储藏冬菜的活动中，都会采购多的三四十斤少的一二十斤的干粉条，这些干粉条总有碎渣，即便是碎渣不够，也可以牺牲一些卖相比较好的整粉，反正怎么吃不是吃呢。