日期:2019-04-14 07:17:57
转眼4月份到了,迈克在我们营地已经执勤半年多了。一天迈克找到我们,说接到警局的电话,要求他和他的搭档去南部执勤。因为他们在这里工作已经超过3个月了,其实早就应该换岗了,只是我们跟警局一再要求留下迈克,才会在我们营地执勤这么久。虽然我们有点舍不得让迈克走,可这是警局的规定,也是没有办法的事。第三天的上午,接替迈克和他的搭档工作的丨警丨察就来到我们的办公室,下午新来的丨警丨察和迈克简单的交接了一下,迈克简单交待了一下任务安排,新来的这一高一矮就随我们去上班去了。下班回到租住的别墅,迈克已经换上便装,在院子里等我们了,先是过来和我们一 一握手,告诉我们他明天清晨6点钟就要离开去车站,因为太早了那时我们还没有起床,所以就选择这个时间点告别,另外也请求我们能够派个车送他去车站乘车。我们对迈克表示了感谢,并祝他一路平安好运。
迈克先是回了一趟家,因为他到家以后,给我们打了一个电话,先是问候了一下,并告诉我们他回到家了,然后让他的老婆和我们问了个好并说了几句话。这就是尼日利亚的传统,让家人向你问好,是一种认可对方的礼节。
所以尼日利亚其实骨子里还是一个非常传统的国家,很多的黑人还在固守着传统的思维方式生活。但是在当现代工业文明不断的冲击下,我想各种的困惑不亚于当年的中国。随着我们国家不断的改革开放,我们曾经的传统生活方式已经发生了翻天覆地的变化,这期间我们也犹豫过、困惑过、迷失过,不过不得不说中国人的学 能力真的很强,现在的中国早已经和往昔不可同日而语了。现在的我们正以另外一个视角去看待困惑中的黑人,过去我们是困惑者,而现在我们是工业文明的冲击者,在这场不同文明的碰撞中,似乎看到了我们曾经贫穷、落后的影子,同时也庆幸我们走过来了,感谢改革开放。
日期:2019-04-15 05:10:41
民以食为天-舌尖上的尼日利亚
乌赛市场是阿布贾比较大的综合市场。里面主要分成三个区,大致分类是肉菜市场,日用品市场,床上用品市场。对于我们来讲,每周一次的食品大采购主要是在乌赛市场和中国超市完成。吴赛的肉菜市场开市的时间是每天上午的8点15分(好奇怪,为啥不是8点也不是8点半,如果是强迫症患者,对于这个时间可能会有点抓狂),在8点15分之前,商贩们开着车载着蔬菜陆陆续续的抵达市场,开业时间一到顾客们便可以入内采购。我们首先完成的是蔬菜的采购,在尼日利亚采购蔬菜是没有称重量的,选择好想要的蔬菜,装进塑料袋中,放在一边。这时几个十岁左右的黑人少年就会围在你左右,等待你选择其中的一个,为你进行运输蔬菜到停车场位置的服务。蔬菜挑选完毕,商贩会依次提起装着蔬菜的塑料袋,然后告诉你价格,如果你认为价格高了,可以跟他讨价还价。我们采购的蔬菜基本上有辣椒、芹菜、秋葵、蒜苗、茄子、包菜,菜花、黄瓜、豆角、大白菜、胡萝卜、土豆、西红柿、洋葱,还有西兰花。只是西兰花的价格是所有蔬菜中价格最高的。有商贩会把土豆、洋葱摆放在一个小筐子里,按筐为单位出售。所以如果你问尼日利亚的某种蔬菜多少钱一斤,我们还真的估不出价格来。采购完蔬菜就去买活禽,这里的鸡 是1500奈拉一只,约合人民币28元,品种不详。肉质和口感还是非常不错的滴,我们的黑人厨师做卤鸡也是有一手的,这种鸡吃起来比较可口,肉嫩但不松散,不柴,有点国内吃土鸡的感觉。牛羊肉的摊贩都集中在靠菜市场里面的一个区域,要9点钟以后,才有推着独轮车的小黑载着已经屠宰好的牛肉和整只整只的山羊、绵羊给每个摊点送货,这时我们的黑人厨师会根据自己的需要,要求这些小贩割下想要的部位,然后称重,付款。不知道尼日利亚是不是也有类似国内的屠宰检疫中心,进行统一进行配送,亦或是像早些年的中国,某个人称霸市场统一进行肉类的供给,统一供给是肯定的了,至于是官方还是肉霸,还是传统的约定俗成,目前不得而知。如果看屠宰过的山羊和绵羊规格还是有规范的,山羊带皮,带下水,切割的位置也是一模一样的。绵羊则剥皮,不带下水,一分两片。价格:牛肉(纯肉)1300奈拉一公斤,约合人民币24元,绵羊肉(带骨)1400奈拉一公斤,山羊肉(带骨)1300奈拉一公斤。顺便说一句,案板上的牛肉,竟然还在有规律的收缩跳动,果然新鲜。
转过身,卖调味品肥肥胖胖的黑人大妈也卖冻鱼-鲅鱼,1000奈拉一公斤,约合人民18.5元。一箱是20公斤,最后收了我18500奈拉。旁边的箱子里有被竹签首尾相连黑黑的小鲅鱼,像是被熏过的,我问了一下卖鱼的大妈,果然是熏鱼,看来劳动人民储存食物的智慧是相通的。买菜的同时会有卖塑料袋流动商贩,不断的走过来询问你要不要买不同大小规格的塑料袋。而为我们做运菜服务的黑人少年,会一趟一趟的把我们买的菜呀,鸡呀,肉啊什么的的送到停车场,一般会支付给这个少年200奈拉。我估计外国人可能支付的会多一点,因为我感觉这种服务费有点类似半慈善性质,没有钱上学的穷孩子,又不想上街乞讨,又不可能找到工作,就只能混迹在在这些地方为商贩和顾客提供一些可有可无的服务,赚一点小费。有一次我给了一个运菜的黑人少年500奈拉的小费,这个瘦瘦黑小伙激动的差点哭了。我也看到,在菜市场黑人给小费,一般50 奈拉也就打发了。
买菜是我们日常生活当中一星期一次必须的采购活动,进入菜市场其实就算深入了尼日利亚的百姓生活了,让我们更了解尼日利亚,也让我们在尼日利亚的生活多了一些烟火气息。经常会碰到卖菜的黑人大妈,拉起你的手跟你打招呼,希望你买他的洋葱,卖橙子的小贩,会割开一个橙子,一边挤出果汁,证明自己的橙子是新鲜多汁的,一边递给你一个希望你尝尝甜味是否十足。这次在一个中等个头,穿着一个浅褐色袍子,面相朴实的中年黑人汉子的水果摊前买了6、7个大芒果,和两个菠萝,他要收我2000奈拉,作为老尼日利亚我感觉价格高了,但是这个中年汉子一脸认真的告诉我,这些水果很奈斯,很古德,真的很好吃,不贵!这两天,作为饭后甜点,菠萝切开吃了,芒果也吃了,确实很不错,菠萝熟的刚刚好,甜而不腻,略带清香,芒果味道浓郁,含在嘴里化在舌尖,自然的味道沁人心脾。
其实我从内心很是尊重这些在市井打拼的黑人,虽然有时他们看到外国人会狡黠的要高价,会拿点小钱贿赂厨师。但是比那些无所事事又不愿意劳作,游晃在角落里,窥视着机会想要捞一笔的混混强太多了。
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