年龄。年龄的空白很明显，儿童和老人。根据对饮料常识的了解，秦晋之认为饮料还是不考虑儿童市场，毕竟大家都知道喝饮料对孩子的健康并不好。更何况，酸奶、牛奶、乳酸菌等儿童饮品的他择市场也很活跃。老人？老人一般都比较喜欢喝茶或者白开水，饮料很少有老人喜欢。不过老人一般都比较注重养生，如果推出养生茶呢？当然不能是饮料的形式，而是以小袋包装的方式，将对养生有益的如枸杞、红枣、核桃粉等等尽可能多的原料按照一定比例调和而成？嗯，秦晋之越想越觉得这有点靠谱。小袋包装一定要精美！再增加礼品盒的包装。品牌就叫“养生一品”！

　　性别。饮料针对性别上的产品区分还是很容易发现的，口味、瓶贴的图案和颜色。粉红系的颜色和清淡花香的味道，这样的组合往往会让男性望而却步。不过秦晋之没有在超市里发现某个只针对女性的饮料品牌，是否是一个机会呢？秦晋之也想不出个所以然，也许这个问题的答案需要学完营销体系的内容才会得出吧。不过关于女性的饮料，秦晋之倒是想到一个创新的地方：包装瓶。为什么不用纤细柔美的包装瓶来单独给女性口味的饮料呢？这样的包装瓶女生看着就会喜欢。嗯！秦晋之赶快把这个想法先写到笔记本上。

　　情感。情感？秦晋之能想到的只有“分享让你我更亲近，怡宝”、“娃哈哈，我的眼里只有你”，还有小茗同学的“认真搞笑、低调冷泡”。还有其他的情感吗？他想了半天也想不到了。不过凭直觉他认为饮料的单价一般都不超过10元，所以他并不认为情感能在多大程度上左右消费者的选择，卖点、口味、功能才是核心。至少他自己不会认为怡宝和娃哈哈的情感，就非这两个品牌的纯净水非喝不可，碰到哪个喝哪个。于是，秦晋之决定不再考虑情感上的突破。

　　技术。技术？技术当然很重要，格瓦斯的面包发酵、小茗同学的冷泡，也许就是因为技术上的尝试而带来的新产品。这个维度到此打住，技术的问题自己从哪儿知道嘛。移动互联、人工智能、VR等方面的新技术在这个行业也用不了啊。
　　蓝海战略。剔除、减少、增加、创新，先放一边，不了解行业的竞争元素，这四个动作无从谈起。六个跨越！他择市场？除了喝饮料，消费者还喝什么呢？牛奶、咖啡、酒。这怎么跨越啊！界限分明啊。跨越产业内部战略集团？高低档特点相结合？没有。跨越买方链？没有。跨越互补性产品和功能项目？也没有。跨越针对买方的功能和情感导向？这跟细分市场的情感维度是一样的，还是没有。跨越时间？没有。看来，蓝海战略在饮料行业很难发挥作用，也许是自己水平还不够吧。

　　长尾理论。Pass！刚才就已经得出结论饮料行业的利基市场的分析没有意义，那哪里还有长尾理论的用武之地呢。
　　好了。第一个作业算是完成了—针对老人的“养生一品”、针对女性的纤细包装。
　　日期：2018-08-24 01:37:02
　　第六章 市场细分
　　第六节 市场细分的作业
　　02
　　今麦郎的“凉白开”？这是什么鬼？把水煮开了晾凉了再装到瓶子里卖？先不说从市场细分的角度分析，从洞察需求和认知消费者的角度出发，秦晋之感觉也行不通。
　　消费者既然花钱消费，不管钱多钱少，对产品本身就会有一定的期待，至少不是自己家里能随便获取的产品。凉白开，这样的产品消费者会有需求？秦晋之不禁怀疑。不过他记得自己在任何一家超市里都没看到今麦郎的“凉白开”，至少说明这不是畅销产品。洞察需求，按照叶茂中《营销的16个关键词》的说法，要以消费者为导向，要市场调研，要用心，要加入对人性的理解，秦晋之觉得今麦郎的“凉白开”估计没有做市场调研，或者市场调研的很随意，因此也谈不上用心，更不用说加入对人性的理解。看来这大公司有时候也是拍脑门啊。

　　秦晋之上网查了一下，今麦郎“凉白开”宣传的卖点是选用洁净好水，反渗透膜过滤；是国内首款拥有UHT热杀菌处理技术的瓶装水，加压125度完成杀菌过程；采用法国超洁净灌装设备，全密闭流程80℃高温灌装。可是这样的卖点消费者就会买账？你就是用无根之水或者花瓣上的露水做原料，那也是凉白开啊。
　　想到这里，秦晋之提醒自己要淡定，要科学客观地分析案例，不能带个人主观臆断和偏见。还是完成作业，从细分市场的角度来评价吧。
　　凉白开，可以说是一个独立的细分市场，说它是创新也不能为过。在网上一搜，果然，今麦郎“凉白开”被认为是“熟水品类开创者”。熟水品类，这就是凉白开的细分市场了。
　　秦晋之开始明白为何郑江平要布置这样的作业了。以郑江平的水平，应该不会认为今麦郎的“凉白开”是一个成功的市场细分。让学生通过市场细分的角度，来说说对“凉白开”的看法，其用意就是让大家将“凉白开”作为反面案例来思考不科学的市场细分失误在什么地方。想到这里，秦晋之精神一振，用短文写下了自己的分析。
　　《从今麦郎“凉白开”看不科学的市场细分》
　　今麦郎“凉白开”自2016年5月13日隆重上市至今，已有2年多的时间。销量几何？我们不得而知。但从走访各超市来看，罕见该产品有上架。这在一方面可以反映出其销量的萎靡。
　　细分市场，是营销的一大利器之一，尤其是创造性的细分。一旦细分准确，必会带来行业的侧目、跟风和消费者的关注乃至偏好，如饮料行业中的红牛，成功开创了能量功能饮料的细分市场。

　　今麦郎“凉白开”号称是“熟水品类开创者”，其细分角度不可谓不创新，然为何落魄至此？不合理。
　　第一，概念不合理。无论是“凉白开”还是“熟水”，这样的概念消费者心知肚明，或者说概念太接地气了，消费者的常识很难接受这样简单粗暴的概念，没有惊喜，没有尝试的欲望；
　　第二，卖点不合理。“选用洁净好水”，洁净好水消费者日常生活中并不难获取，这说明产品的原料没有吸引力。“国内首款拥有UHT热杀菌处理技术的瓶装水，加压125度完成杀菌过程”，在消费者的认知中，水烧开本身已经在杀菌方面合格，加压125度杀菌的卖点并不能让消费者期待这样的产品对自己能有多么大的好处。“采用法国超洁净灌装设备，全密闭流程80℃高温灌装”，消费者原本就没有怀疑有饮料不洁净，强调超洁净，其实这并不是消费者的痛点；

　　第三，目标顾客不合理。这是指“凉白开”没有清晰地表达自己的目标用户具体是谁。妄图覆盖所有消费群体，这也是导致市场细分失败的原因之一。这一点跟第二点本质上是紧密相关的；
　　第四，需求不合理。因为有第一、第二和第三的败笔，就注定“凉白开”不能创造“熟水”的市场需求，一个缺乏需求的细分市场，一定是失败的细分市场。
　　综上所述，市场细分的成功可能有各种原因，但不成功的市场细分一定跟上述四个不合理有关。因为，对于今麦郎“凉白开”，本人的看法是，“凉白开”真的要凉了。
　　第二个作业完成！