材料加工完毕，接下来就是烹煮了。
　　其实关于烹煮这一环节根本就没有什么好说的，不过就是烧水，然后火候到时，先后放入两种材料而已。
　　什么时候是火候到了呢？许广陵以往连火候的概念都没有，对于烹煮，他惟一或者说惟二的两个概念就是“烧开”、“煮烂”，而此际，水烧着烧着，自然而然地他就知道，火候到了，可以下土豆丝了，又过一会，火候到了，可以下豆腐丝了。
　　再过一会，火候到了，可以放盐了。
　　再过一会，火候到了，可以出锅了。

　　不过就是如此！
　　许广陵极其清醒地做着这一切，但其实，又是迷糊的，因为这一切，对他来说都是那么的新鲜，又仿佛非得亲手做一次，梦中的那些东西才会从如梦似幻中走出，走到现实中来。
　　也不说什么九品白玉羹了，姑且就叫它白玉羹吧。
　　而待把这白玉羹盛入碗中，端着碗来到餐桌前的时候，还没等来得及坐下，许广陵就闻到端着的碗中，一种清清淡淡似淡又浓的香味，正由微而渐，由渐而彰，向整个房间中扩散开来。
　　而首当其冲的，就是他的鼻子。

　　其次是他的肚子。
　　他的肚子，就在这一刻遭受到了突如其来的猛烈空袭。咕咕，咕咕！
　　许广陵这才想起，还是刚起床的时候，他的肚子就已经饿了。后来一顿忙活，倒也忘了这事。但这时，待事做完，被遗忘的饥饿感，顿时以一种不可阻挡之势，汹汹而来。
　　那就吃吧！
　　许广陵坐了下来，却并没有猴急，而是先深深地嗅了嗅闻了闻碗口上方散发的热水香气，然后才用汤匙在上方浅浅地舀了一勺汤，送入嘴里。
　　和梦里一样，用的同是瓷质的汤匙。
　　和梦里一样，第一口也是尝的清汤。
　　当然，梦里是正宗的“九品白玉羹”，而他这个，充其量也只是简化版的“两品白玉羹”而已。
　　而且同样冠上一个“品”，还算是相当客气的。因为并不算优质的豆腐，加上并不算优质的土豆，再算上没有很可能起关键作用的蘑菇作配合，所以，事实上，认真点说，这就是一个假冒伪劣产品。
　　因此，把清汤送入口中的时候，许广陵已经做好了心理准备。
　　再怎么样，总比他以前做的那些饭菜有味吧？
　　但是下一刻，当这口清汤整个地在口腔中散逸开的时候，一点都不夸张地说，许广陵真的是震惊了！
　　怎么可以鲜成这样！
　　蘑菇是提鲜的，他知道，味精是提鲜的，他知道，但他更知道，刚才的这碗汤里，没有蘑菇，也没有味精，有的就是再普通也再常见不过的土豆和豆腐！
　　谁能告诉他，这鲜味是从何而来？
　　而且不是一般的鲜！
　　仅仅只是一口汤而已，许广陵却感觉整个的口腔都在苏醒，味蕾在这一刻无比地舒展开来，就好像久旱的沙漠迎来了雨水，于是，点点滴滴的雨水尽皆化作甘霖，向四面八方迅速地渗透、渗透、渗透

　　就在这种渗透间，许广陵感觉整个人都精神了，仿佛五脏六腑也都在这一刻随着口腔的苏醒而苏醒，随着味蕾的舒展而舒展，而结果就是，他感到更饿了！
　　饥饿的感觉，就在这一刻，呈现至少十倍以上的提升！
　　许广陵知道人饿了的时候会感觉什么东西都好吃，但那终究有一个限度。而他现在从这口汤里感受到的那种鲜香，绝对超过了这个限度。
　　远远超过！
　　第一次，有点迫不及待。
　　许广陵几乎是用往常吃饭两倍的速度，喝完了这碗羹汤。而这个时候他也发现了，土豆丝和豆腐丝切成那么细，到底有什么好处。别的好处暂时许广陵还不清楚，但是那种仿佛入口即化的口感，他是深切地体会和感受到了。
　　也因此，本来再寻常不过的豆腐和土豆，在这种处理下，仿佛也都变得不再寻常起来，让人情不自禁地觉得，此物甚妙，此物堪品。
　　若是狼吞虎咽，若是草草咽下，却是有点对不住它们。
　　第一碗，许广陵就是这么做的，可能是初次尝此异味，而且是出于自己之手，所以他是兴奋了些，又或者，也因为太饿的缘故？
　　不过当第二碗再次放于面前的时候，许广陵终于恢复了应有的镇定及从容，用汤匙舀着土豆丝，舀着豆腐丝，舀着两者的混合物，舀着清汤，有滋有味地慢慢啜品了起来。
　　也是在这个时候，许广陵才觉得，平生第一次认识了土豆，认识了豆腐。

　　同样是在这个时候，许广陵对佳公子的个人签名有了些感同身受，“惟山水与美食，此生不可辜负。”
　　其实过去几年，地方许广陵走了不少，好吃的东西许广陵也吃过不少，其间有过新奇，也有过惊艳，但确实并没有在脑海里真正建立起“美食”这个概念。
　　而此时，不期然地，这个概念建立起来，并立即无比地鲜活起来。
　　第一碗，第二碗，第三碗，第四碗。
　　真正意义上的第一次掌厨，虽然有着梦里的经验，但许广陵这时发现，他可能还是把水给加多了一些，或许再少点会更好？然而另一个事实是，几乎还没怎么觉着，整整四碗的连土豆带豆腐带汤水就都被他给消灭掉了。

　　锅里，是干干净净，绝绝对对的干干净净，真的是连洗刷都不用。
　　也是在喝完了这个白玉羹之后，许广陵才明白这个汤羹为什么除了盐之外其它什么东西都不放，如葱，如姜，如蒜，如油。
　　若放葱，味道太重，喧宾夺主，红紫乱朱，若放姜蒜，且不说味道的问题，单纯从口感上，就会对顺滑无比的汤羹造成如鲠在喉的结果，而豆腐本身，就是含有一定量的油分的。
　　细如丝线的土豆丝和豆腐丝，均匀地分布在整个汤水中，无处不在。
　　滴油不放，却是恰恰正好，并不显得寡淡。
　　反之，如果放了油，哪怕放得很少，这汤羹也会让人觉得有点油腻。或许第一碗的时候不觉，第二碗的时候略觉，等到了第三碗第四碗，估计就会让人觉得有点厌烦了。
　　那也就是说，这汤羹若放油，就是画蛇添足。放油，以及不放油，也便是画匠与画师的区别，又或是一般的绘画师，与绘画大宗师的区别。

　　许广陵感觉，他是又一次长见识了。
　　不过，还是有一点小小的后遗症的。
　　正常来说，这汤羹，连汤带水地，两碗正好，而考虑到今天是饿了一天，所以三碗也可以接受。但是四碗，却是无论如何，都是有点多了。也因此，许广陵感觉现在肚腹之间，略有点涨。
　　还是太过不冷静啊，仅仅是一碗汤羹，就让他有点忘乎所以了。
　　许广陵微微摇了摇头，却也没打算太过责怪自己。一者是昨夜情绪变化太过剧烈，这个他自己是知道的，另一者么，这汤羹，毕竟是他平生第一次的“杰作”，嗯，以他现在的眼光和口味来说，确实算得上是杰作了。

　　尽管这所谓的杰作和梦里那真正的“九品白玉羹”比起来，或许什么都不是。
　　但华夏不是有一个词叫做“敝帚自珍”么，人同此心，自古皆然。如果以后有机会，他会尝试着把真正的“九品白玉羹”给做出来的，顺便还可以请佳公子这位美食家给品鉴一下。