《今年流行做直播,乡村主播乐事多》
第54节作者:
红灯 “好多好吃的,枫子介绍介绍。”
“这是油片子,面和绿豆粉,加剁碎豆芽瓣,虾米,香葱搅拌成呼呼放到这个漏勺了,在油锅一炸,外焦里嫩,满满香味。”李枫捏着一椭圆的炸油片。“边是油香,这是糯米磨出粉,和成团,里边加些红糖,做成扁圆,一炸鼓起来了,和南瓜饼差不多,这两样加鸭蛋,粽子,是咱们五岭端午节四小样。”
李枫点着一样买了几个,边李庆辉见着李枫对着手机说说笑笑觉着有意思。“三子,这是啥直播?”
“是啊,二哥,吃点啥?”
“羊肉汤吧,这会吃着暖和。”李庆辉指着车站边羊肉汤店铺
“行。”李枫笑着说道。“边油条和春卷不介绍了,主播要去吃羊肉汤。”
这下又惹着不少刚刚熬夜回来夜猫子嗷嗷叫,这家伙太坏了,刚刚起床看直播一些人被李枫弄的也觉着肚子咕咕叫,少不得说道李枫。
来到店里,李枫笑着介绍。“这家是老店,有几十年的历史了,他们家的羊汤现熬,凌晨起来,大骨头和羊肉熬煮这会功夫差不多三个小时了,你们看四周人还不少呢,大家一早过来是喝头汤的,头汤最为浓郁,要是九十点来羊汤可没啥味道。”店里为了吃头汤不少人等着,李枫举着手机来到窗口叫道。“来三碗羊肉汤,两份少盐,一份不加盐。”
“咦,枫子喝汤不加盐?”
“哈哈,这大家不知道了,要论喝羊头汤,本地人最有经验,不少老主顾少有会加盐,盐会破坏了羊肉汤的鲜美。进了羊肉汤馆,本地人和外地人只要一喝汤,一下分着清楚。”
“我还第一次知道呢,喝羊肉汤不放盐呢。”
“喝汤喝鲜。”李枫点好羊肉汤和李庆辉打了招呼。“你们先坐着,我去切点小菜。”
“那边是啥?”
“主播快看看。”
“大茶壶?”
“呵呵,这是油茶,这个大茶壶我从小见着,至少二十来年了。”李枫笑着说道。
“好有意思啊,快看,原来是这么倒出来,不怕倒漏了。”油茶从茶壶嘴里倒进碗里,一眨眼是一碗。
“人家都倒了几十年,这点本事还没有。”
“枫子,要不去尝尝。”有人好,李枫苦笑。“那行,去来半碗。”
李枫走过来,要了半碗油茶,令直播间惊的是。“枫子,咋的这成了油茶和豆腐脑混合物了。”
“这是五岭特色,油茶和着豆腐脑,味道绝对没说的,大家来五岭时候,要记着,喝油茶,说着半碗意思一半油茶一半豆腐脑。”
李枫笑说道,油茶用老鸡汤熬煮,加淀粉,千张丝,面筋丝,海带丝,点一些老母鸡肉丝和香脆的花生米,加一半豆腐脑,点红辣椒油,香菜和剁碎的榨菜。
绝对美味,一小碗,李枫三两口吸溜掉,带着众人顺带逛着一小圈来着边卤菜馆,这家刚刚开门。“老板,切一斤猪头肉,一叠猪耳朵,一盘凉拌菜。”
“好嘞。”老板挺高兴,一开门有生意门。
“枫子伙食不错,一早开荤。”
“请人帮忙,这顿早饭算是请客,要买点肉食。”
李枫提着三袋子回来,羊肉汤来了。“二哥还要点啥?”
“够了,够了。”
“小彤?”
“窝窝包。”
“窝窝包是啥?”
“主播快带大家去见识见识。”
窝窝包和煎饺相似,只不过这是用发面,不捏实在,着煎锅煎,盖着茅草编制的大锅盖,烧着大柴火。窝窝包一熟,两片面片膨胀鼓鼓,里边肉馅一眼能见着,香味四溢啊。白嫩嫩的还真和白娃娃相似,底面煎着焦黄脆香,个头不大,一口一个,锅盖一揭开谁见着都是满满的食欲。
“哇,看着有食欲啊。”
“老板,一块几啊?”
“四个。”
“还便宜啊。”直播群一群流着口水饕餮大叫便宜,要知道现在市里包子,肉的这么大个一块能买俩都算好的了。
“来五块钱的。”说着,捏着一个塞进嘴里,烫嘴香,李枫边吹气,边赞美。“老味道,老板手艺这个。”
年轻的老板有些不好意思笑笑,快速铲着窝窝包,五块钱一大袋子,还送了两个。
“真想去主播家玩玩,太馋嘴了。”
“来啊,欢迎。”李枫笑着,说着,提着窝窝包。“呵呵,那边是炸土豆片和臭豆腐,豆腐和土豆都是自己家种植,自己做的,味道还不错,大家要不要去看看。”
“那还说啥,走啊。”
“虽然,我觉着主播没按好心,可是还是忍不住啊。”
“没错,不行,不行,起床穿衣去吃早饭,主播你这家伙太坏了,本来打算省一顿的。”奋斗小青年,嗷嗷叫。
“哈哈哈,我倒是觉着主播做了一件好事呢。”
“大家全都起床吃早饭,不能让主播一个人嘚瑟。”
李枫嘿嘿笑,来到边摊子。“来一份炸土豆,一份臭豆腐,多少钱?”
“五块。”
“我去,太便宜了吧,我这里一份臭豆腐都要十块呢。”
“是啊,尼玛,主播你家这物价,简直让人嫉妒啊。”
“大家不知道,我当初初时候,一份土豆才一块钱,一份豆腐不过一块五呢,长了一倍。”土豆片和青菜在油锅里,一炸,不能炸老,一熟要捞出来,脆生脆生。
“这调料壶,好家伙,这一桶好几十斤吧?”
“老板,这一桶调料多少斤啊?”李枫问着,老板是个年轻女孩。“一桶四十来斤,你要辣的,还是咸,或许甜的?”
“好家伙。”
三桶,一红一绿一淡黄调料,调制好的打开塑料桶子直接对着炸的土豆片倒进去,别说手艺真不懒,滴水不漏,炸臭豆腐一样,两份提着。
“等下,吃完主播再大家逛逛。”
李枫提着窝窝包,土豆片,炸臭豆腐,好家伙,三人桌子摆放的满满当当的。“三子,买这么多做啥,能吃完吗?”李庆辉看着满当当吃着,太多了。
“没事,二哥,我胃口大,咱们赶紧吃。”
一桌着吃物这可不多见啊,羊肉汤馆里,大家伙都是喝羊头,泡馍,或者光光喝汤,早喝汤可以加汤,有些人连着是二三碗。街几家店铺都有这样规矩,说是老一辈传下来,五岭人习惯,要是谁家说,不给加汤,这家店铺肯定没人愿意去了。
“总觉着四周人眼神怪怪的。”
“呵呵,不怪,五岭这边来喝羊肉汤,一般可以加着二三碗羊汤,能喝随便加汤,大家伙带着点馍馍泡碗羊汤够饱。”李枫把手机放在桌子,笑着解释。
“我去,真的假的,我听说过免费续杯,第一次听可以免费续羊汤呢。”
“羡慕嫉妒恨啊,主播再见,下楼吃羊汤。”
“哈哈哈,大家吃好喝好,等下有功夫,主播再带着大家逛一圈。”李枫笑着关掉花胶,开吃,好家伙,一桌吃的,每一样都是李枫小时候真爱,有几年没好好吃了。
窝窝包配着一碗羊肉汤,羊汤一下肚,肚子里暖呼呼的,边吃边等班车。太阳还不出来,外边人已经渐渐多了起来,五岭人起的早,六点左右差不多都起了。
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