二：产品创新，增加品种系列化，我们可以发现在相同的店里面，系列全面的往往生意好。计划开发4大类，每个大类分别开发出10个左右的品种。具体有1：肉类，普通猪肉，野猪肉，鸡肉，牛肉，驴肉，羊肉，狗肉，鹿肉，烤鸭肉，鸵鸟肉。2：海产品类可以开发，大鱼肉片，鱿鱼，墨鱼，虾，等等10个品种。3：蔬菜类，开发10个品种。4：水果类 开发10个品种。一共开发40个品种。这样就比现在的小店全面的多拉。

　　三：原料采购。有了一定的规模就容易做到更好的采购了。采用新疆的面粉。因为就我目前吃的情况看就是新疆面粉好吃许多。大规模运输也不会增加很多成本的。因为新疆面粉便宜啊。其他所用原料都要严格把关采购最好的。
　　四：广告投放，聘请在读的大学美女（生）做形象代言人，需要在报纸，移动电视，网上做适当的宣传。
　　五：除了在店面里做固定销售以外，还需要在每个区设一个外卖分销中心。每个城市设一个统一的预定中心，接受全市通过网上，电话预定业务。再通过网络分配让客户所在最近的分销中心送货上门（美国的小美乐比沙饼就是专门做外卖业务生意的一年做到了几个亿美元）。
　　六：效益预算， 据我走访调擦现在的经营户，最少的一天也都可以卖到上百个。也有的是专门卖晚上的，也可以卖到60/70个每晚。我们就按每个店一天卖100个算。最低的卖2.50元一个，最高的卖10元一个。平均算4.00元一个。100个就是400元的销售额。公司如果按50/100的价格给小店主，这样他就可以有200元的毛利润，再除去几十元的开支，这样他最少一天可以赚150块钱以上。需要有这样的利润，又没有任何风险的情况下，才能会有人高兴自己出钱投资开店与我们合作哦！

　　七：发展速度：如果资金到位的话，一个月就可以开始生产产品，广告跟上招商，自己先开设几个示范店，这样可以加快招商的速度。因为不是自己开店就可以很快。如果顺利一年在长江三角州可以发展连锁分店500家左右。三年可以发展全国大概5000家连锁店吧！
　　八：需要的资金数量：因为需要找面积相对大一点的厂房（为了以后市场迅速扩大以后的需要），卫生要求高的，区域环境好的地方。采购设备。购买配送的汽车（开始时间如果资金不足可以租赁）。初步预算需要50万元吧！等我下一步再仔细计算了再写出来哦。现在先写出来让朋友门看看啊！！！
　　注：过几天我会在报纸上面打广告，宣传我的这个项目，寻找投资合作人的。就是把我的这个博客网子打在报纸上。让别人到博客里面看项目的啊。呵呵！就先写怎么多吧。有兴趣合作的朋友可以给我留言啊。加我的QQ。给我打电话都可以啊！！！88！
　　2006年11月13日 南京
　　日期：2010-05-02　15:16:29
　　2006-11-20 | 我在西安学习做肉夹馍的技术。2天了昨天今天！

　　我在西安学习做肉夹馍的技术。2天了昨天今天！教我们的是一位姓陈的师傅。看样子年龄不是很大，就是30多岁吧。听他还喜欢唱“神话”就知道不老哦！！店里还有3个妇女。他们这个小店的生意很好。看样子一天要卖100多个馍把。我没有问过感觉是只能会多！主要是有个布匹批发市场。做生意的人都喜欢吃肉夹馍。看来西安人有吃饭吃它的习惯。真是感觉到每个地方人都有他的习惯。就西安来说吃这个肉夹馍99/100都是喜欢吃猪肉的。很少有喜欢吃其他什么材料做的。也没有卖的。就看到一个清真的店在卖牛肉的。是4元一个。生意没有猪肉的好。这里猪肉的都是最低2元一个。分量比南京大了不少。感觉一个可以吃饱。做的时间师傅说每个湿面是125克重量。我们回去也要做这么重。总是感觉南京那些做肉夹馍的人太不象话了。面和肉都克扣的太厉害拉。小的太很。我们从北方过去的人很不习惯。我们做东西决不能太克扣了。货真价实一定要。分量足这样顾客才能感觉舒服。现在学习的是做饼，开始学习这个了才知道原来只是这个饼就需要至少学习3天才能掌握。要求很严格呢！不象想象的就是一个圆饼就可以拉。而是需要做出来所谓的“刀口”，就是要把整个面饼的缝都做到周边去，在边上，饼的两面不能看到有缝。只是这个一项就需要练习3天才能掌握哦！当然我来学习就是要做最正宗的最好的东西出来。不能有半点马虎哦！就算到了南京需要根据当地人的口味创新，那也需要首先掌握了最正宗的技术以后才能做到的。不然就是闭门造车了。明天早晨7.30开始上班，早晨学习卤肉的技术。明天周老板把小妹今天打到他卡上的300块钱给我送到陈老师的店里。我准备给陈老师买上2条X50块钱一条的香烟。毕竟以后还会有很多需要麻烦他老人家的地方哦！！！老师教的好我才能学的好吗！中午继续练习做饼。好在我很聪明。呵呵！学习还算不怎么难。完全可以掌握。我们是想做品牌啊。一定要比别人做的仔细认真啊。还听陈老师说加拿大有个叫“牡丹”牌子的面粉，说是很贵，质量也很好。听他说是一袋（25公斤）在100块钱左右。要比国产的贵一倍一上呢！！！我回到南京以后再好好的找一下。看都可以买到什么最好的面粉。反正我们就是要用最好的材料。做最好的产品出来。就是不能和小摊上做的一样。还有我发现如果不创新，就按西安这个做法在南京和其他地方是不行的，原因有2个。一是品种太过单一。就一个猪肉。这个就和现在这个时代不象附。一定需要丰富产品线。使之系列化，全品项。二是做法上。西安这样的做法是以肥猪肉为主，虽然几乎所有的人都说明要艘肉的。但是毕竟猪不能只长瘦肉而不长肥肉吧，所以老板总是会往里多加肥肉的。我们要做就不能这样。瘦肉的就是瘦肉的。就是我们把肥肉炼油，甚至是扔掉都不能打折扣！！！好了今天就写到这里。明天再学习了再写哦！！！！

　　日期：2010-05-02　15:18:24
　　2006-11-22 | 练习了一天的技术，西安一位认识快一年的网友愿—缘—圆说好了请我一次
　　今天从早晨7点起来开始到店里练习做饼的技术。一直干到晚上6点上班的。中外到红俯大厦去了一趟。用了2个小时，是去见一位在网上认识半年多的网优。愿—缘—圆，是个男的哦37岁了很稳重的一个人。在网上他就没有怎么聊天过。总是说很忙。今天我一去也知道了他是和我以前在新疆（他也是）认识的一个网友“浪迹天涯”是同在一个公司的。是上海美鑫纯净水设备西安销售公司。其实目前是负责全国市场的招商工作。我到的时间他正在给两个女的在说明。那两个女人是想做区域代理商。我就好好的给他们讲了这个项目的发展前途。说目前这个生意还是空白。但是要不了很久就会象电话，手机一样的普及拉。现在只需要把区域代理定下来。到这个项目火起来的时间就会非常容易的赚钱。李浩看来对我的表现很满意。一再留我但是我看他实在是太忙。就吃了他们公司自己做的员工餐。他说在我离开西安之前一定好好的请我一次。主要还是看我今天的表现，让他感觉到了我的水平和实力，呵呵。今天我做饼的技术又进步了不少，我就相信熟能生巧，大不了在这里多呆几天也一定要把技术学习到位哦！明天我就应该练习擀饼了。擀练习好了才能做下一步就是才能往炉子上放饼。这每一步都不简单哦！！！这个就叫各行都有各行的门道啊！！！我小时间做过木工知道这个道理哦！还学习过杀猪。