日期：2012-04-23 11:00:53

　　那些认为利率期货期权价值的计算非常复杂的人，应当考虑到在新贝福德人们对出价的要求。如果他们成功的话，那么，他们会获得这次定价过程的战利品：他们需要为自己的客户采办的种类，又包括那些他们不得不在费尽气力得到后又置之不理的种类，还有2磅左右的鲜鱼。与此同时，他们还不得不留心观察他们的竞争对手为另一条船上的各种鱼类支付了什么样的价格，因为他们每一个人都得向纽约、波士顿以及其他地方的相同的批发商打电话。“你不得不抢先一步获得另一个人整次打捞所得的鱼，以便你的对手不能在市场上战胜你。那条船上的比目鱼可能出价太高了，你可能并不希望如此。但是，你绝对可以确信，对手的比目鱼也绝不会太便宜”。一位资深的竞价员说：“有时候，你可以为某种鱼出上3美元的价格，以便得到你想得到的那一整船鱼，虽然贵了些，但是船上只有250磅那种鱼啊”。机会是多种多样的，有的人出高价，因为他们仍需要鱼。而有的人则是因为自己手里有大量存货，所以出高价来保护这种鱼的价格。

　　出价人是经验丰富的老手。他们知道每条船出海多久了，离岸起航时船上带了多少冰块。他们知道有的船上关心他们的鱼胜过其他船，以至于某条船上3500磅普鳕的价值大大不同于另一条船上类似重量的普鳕的价值。当然，每个人也会关注天气预报，了解昨天出海的船数以及有望归来的船只数量。并且，他们还会留心倾听广播里从现在人在海上未归的渔船上传来的报告。
　　在第一轮次的竞拍之后，交易所的所有人会稍事休息，闲聊一阵，吸上几口烟，然后游荡到电话机旁，与总部办公室的人讨论一下今天的开盘。为了竞拍的目的，甲板上的鱼都得保证是优质品，在渔船停靠在竞拍获胜者的码头之后，如果发现品质不够好，可以重新协商，议定价格，这一般需要在船长中享有威望的处理人。
日期：2012-04-25 18:58:52

　　八点十七分钟，竞拍重新开始，再度进行五分钟活跃而热烈的交易。在竞拍就要结束的一分钟，充满了叫嚷声，竞拍商们不用回头，对着黑板就知道是谁在高声叫嚷。报价员们不断地擦去黑板上的数字，在价格加着1/10，有时加的更多，直到钟声响起，房间里突然一片寂静。出价的人们看着赢得了这趟出海战利品的胜利者，并且会试探一下胜利者承诺给自己的那几种外埠客户需要的鱼是否能够到手。当然，那类型的严肃的讨价还加更多地是在各自的私人办公室里，通过电话进行，很少在竞拍交易厅里仓促从事。与此同时，在新贝福德海产品交易所里，执掌粉笔的人们正在做着竞拍结果的记录，以便参与者们可以明确自己出售了什么以及他们买入了什么，价格几何。然后，他们会拨通商业部的电话，再由商业部将价格转递给当地的广播电台，从晚上八点四十开始向科德角地区广播。并且，商业部还会将价格清单打录在卡式磁带上，以便全国其他地方的鱼类批发商们可以打电话咨询官方的记录。商业部还将价格打印在他们的“绿色纸张”上，通过邮局传递到全国各地。虽然在第二天，绿色纸张到达时，价格已经变动了。

　　船长的渔船在商人们自己的加工厂边的平台上靠岸了，船员们开始将成桶成桶鲜活耀眼的鱼从船舱里提升到水槽里，再由水槽引导到加工车间。在那里，鱼肉被切成薄片，鱼排被切了出来，而鱼头、骨以及内脏则被送到猫食制造商那儿。在船上卸完货物之后，船长将获得一张现金支票，那张支票可以在当地任何一家银行兑付。每张支票都已经预先支付了35美元给海产品交易所，因为他们提供了服务。而商人们则不得不耐心等待，通常要30天，也就是鱼早已被吃掉之后，才能从客户那里拿到货款。