《我在酒店做服务员的日子》
第20节

作者: heaven0905
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  原来他在我们公司做了四年多了,老员工了,听说从服务员做到经理的。他也对我说些原来公司请的明星的事,最火爆的一次是潘美辰,那次还从另外的酒店调来了几十个保安,才勉强维护住次序。然后就是佘诗曼过来把酒店的卡座护栏都挤弯几个,而其它的也都一般般的。我来五个月,也请了好几次明星,没见过他说的那样夸张的场面。还对我说了一些周星驰,曾志伟等稍大牌些的人来酒店消费时发生的趣事。特别是周星驰那段,说是十几个保安手拉手护住门口抵挡人流的冲击,还有一群人说出多少钱要求进去看一下,或者抱一下。我想如果是我的话,或者会有些激动,但不至于那么失态吧。真不了解追星族的那些疯狂。

  我也有看过一次一个演员的房,叫程东的,可能大家对这名字都不太熟悉,但如果说起周星驰的《赌侠》中的独眼龙,《整蛊专家》中的“整蛊之霸”大家可能会忆起这么一个配角。
  那天是一位经理订的房,客人中就有他,戴个帽子,似乎害怕别人认出他,不是公主告诉我,我还真没注意到。然后不知道是主任还是少爷同事传出去的消息,一下来了好多少爷和公主透过门上的玻璃瞧来瞧去,然后他坐的位置刚好玻璃看不到,有的少爷和公主就以拿东西的方式推开门进房去瞄瞄,以满足……不知道是满足什么心理。

  后来公主叫我把住门,不要让别人进去了,好象客人挺不喜欢的。
  我倒是没所谓的,还只是一客人而已。卫生挺干净,后来我都不怎么进房间了。
  其实追星挺好,适度的追星应该是生活一味好的调味药。可是如果过度了,可能就会有反效果了,没必要。
  明天排练大会会讲些什么呢?睡觉醒来就会知道了……恩,呼呼去了。
  日期:2009-03-21 05:02:30

  09年3月20日。
  八天没有写了。
  12号的日记提到公司要搞一个排练,似乎很重大的整改。
  13号3点半回公司,全公司的员工都到了,其中包括推广员,推广员可是从来不和我们服务员一起开会的,让我一下紧张起来了,到底什么事这么重大。
  在娱乐部总经理讲过了一些无关紧要的工作事项后。终于等到酒店老总宣布整改内容了。
  老总一上台,全场鸦雀无声!
  “这是酒店很大的一次改革,大家听好了,从明天开始,演艺大厅与大酒层房间以及C区夹层房间,全部合为一个整体,这个整体所有的通道都封锁,只留一个入口和一个出口,所有在这个区域消费的客人统一收费男110元每人,女60元每人,散台,卡座和小房,玻璃房,大房例上(房费)价格不一样以外,所有酒水任饮。”老总一字一句,声音悭锵有力。当然,我所打的这些不是原话,不过大概内容就是如此。

  老总一说完,下面一片宣哗,什么样的表情和评论都有!我听一个朋友说过他们酒店也有任饮区,那里的客人都很拉圾,喝多了,打架,摔东西!感觉自己背都凉了。
  这八天的工作确实印证了我朋友的说法。
  八天了,除了16号我是三点就下班了,几乎每天是五六点下班的,工作内容多了N项。最哭笑不得的是每天都要背喝醉的客人出去,实行任饮的第一天就背了四个。这也是我这段时间一直没来上网的原因,刚实行任饮方案,工作中遇到很多问题,需要解决,没办法,我们每天都要四点半回公司听老总说解决方案。八天了,任饮没改,但很多地方都改了好多次了,比如开始没规定时间,后来改成任饮时间只能到两点,后又改到两点必须拿走没喝完的酒,洋酒也改了好几种酒不能喝了,饮料也不能一打一打点了,红牛不能喝了等等……这两天终于稳定了一些,没怎么改动了。

  一个新项目或新方案总需要在实践中不断的完善修改才会更完美。
  社会亦是,一个新法案,一个新革新总会遇到很多问题,在实行中不断的修改才会进步。
  人亦一样,在成长中不断的完善自己,修正自己才会成熟。
  八天任饮经历,现在回想起来,感觉就是两字,恐怖。恐怖于人心。打破了很多记录,五个人喝五瓶洋酒;四个人喝八瓶红酒;三个人喝两瓶洋酒,外加两打啤酒和一瓶红酒;没任饮的时候还从来没见过如此能喝的,当然,也不是能喝,很多客人都是被我们抬出去的。
  我真的很不明白那些客人都怎么想的……

  又想睡了,这些天睡眠太差了,终于可以好好睡一觉了。因为明天终于可以补钟了,前些天每天六七点下班都没得钟补。恩,好好睡一觉,补回这段时间的休息,以后继续天涯日记。
  日期:2009-03-22 06:55:13
  09年3月21日!
  一觉睡到晚上七点才起床,好久没睡这么久了,真舒服!
  回公司就听说一个好消息,以后我们大酒层服务员不用去演艺大厅帮忙了,大厅招了足够的人完全可以支撑起服务了,而且现在任饮加重了我们好多工作,人少也确实忙不过来。
  今天没人休息,二区安排了一个机动来帮忙,本来就五间房,我看286、288、289三间,最后我把289分给他看了。

  286的客人八点二十就来了,三位男客人,我和他们介绍一下任饮消费,他们也爽快,马上就说任饮没问题,掏现金给我买单了,三个人五百元,之后要我点一支黑牌,一打啤酒,顺便叫吗咪带小姐。
  调完酒之后他们小姐也选好了,我倒好六杯酒分给他们,客人叫我一起喝一杯。喝完后我正准备退出,客人叫我就在房间,陪他们喝酒,还装烟我抽,我感觉不太方便,而且任饮后,公司规定员工不能在房间喝酒的,委婉推辞了一下,就退出了。想想这客人还蛮热情的,不由心中生了一丝感动。
  机动同事就惨了,一直叫我帮忙,289的客人来了九个,任饮客人,饮料,洋酒,红酒,啤酒,全点了。打冰,调酒倒酒点东西,还要搞台面卫生,他说要崩溃了,弄得我怪不好意思,把那间房分给他,还好他拿了两百块钱小费,不然我真要内疚。
  帮他整理好289房。288客人来了,一个英超组的小姐带了六个男客人过来,那小姐走在前面,看到我在开房门,就用我家乡话问我288是不是我看,我说是,然后说我运气蛮好,有小费的。我笑笑开灯然后向客人介绍消费。客人一进房坐定马上说房间小了,要换一间大点的,小姐就向他推荐坐玻璃房,客人也同意了,我马上跑到咨客台问还有没有玻璃房,结果咨客说没了,回去答了客人之后,客人马上不高兴了,说打电话都说了有六个人,订个这么小的房,不过因为是小姐的吗咪订的房,也没怎么怪小姐,叫我想办法,一定要换房;这下为难我了,听他们意思是冲着任饮来的,而中房又不设任饮,有任饮大房,但要买足11个人的消费,他们肯定不干,我只好叫主任过来处理。客人都年轻,易冲动,主任进去解释半天好象也没得出个结果,还差点被客人打了,看客人情况不对,我把主任拉出房间,然后打电话叫订房人过来处理了,还好订房人一来就有一间玻璃房客人转到卡座了,这才息事了,不然真不知道怎么处理这事。

  转走的时候我听到客人气愤的说快十二点了,我刻意看了一下时间,果然十一点半了。客人一走咨客又带客人过来了,自来客,两男一女,还是任饮,不过这三个客人还真私文,就点了一支红酒,三个人一直在喝歌,也没怎么喝酒,我图了一个省事。
  回去看288的时候,客人都喝得差不多了,已经三瓶洋酒了,加上小姐平均一人半瓶,卫生倒还干净,我简单收拾了一下,客人要我再点一支酒过来,调完酒退出来站了一会岗,再往里瞧的时候发现客人在对小姐动手动脚,这种情况我都不会怎么进房了,免得客人嫌我电灯。
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