我今天是安排去大厅帮忙的,但去中餐帮忙的同事都没回来,我就先顶着二区岗位。
生意经融危机后有点回潮的感觉了,今天星期六,按理说生意不怎么样的。九点的时候我去查房表,居然开了一百一十间房,不过二区才两间房,客人也还没到。
九点十分左右同事回来了,我也就去大厅报到了。
又是B区,又是K6、K8。
吴小英,她是刚进酒店不久的大厅服务员。差不多搭挡形式吧,她看隔壁的K9、K10。数字吉数关系,我们公司没有任何带4和7的房名和台名。
和吴小英认识是一起在食堂吃消夜的时候。第一感觉就是她很健谈,乐观,而且很有进取心。当时我和她还没说过一句话,坐在她对面吃宵夜。她突然问我,你们房间小费是不是很好拿?之后她问了很多关于酒店里的事,小费相关的,工作业务相关的。还向我畅述了一些她的以前,到现在我都不太记得了。只记得她和我说她不甘一直做服务员,现在没办法,不熟悉,只好先做服务,争取多和客人打好关系,然后转成客户。我一下就觉得她进取心很强,按理说,一个小女孩刚进入一个陌生的地方工作。第一件事应该是想做好自己应该做的事,然后开始衡量这份工作是否合适自己,况且在夜场的服务员,大多在看眼前的利益,小费呀,点单提成什么的。她一个才进的员工却就想到了往客户发展。而且从她的语言中我明白她正在行动。这让我很佩服,也开始关注她了。
整晚我都发现她一直在笑,和她比起来,我的笑容感觉逊色多了。她是那种发自内心的,情绪一直很高,一直很开心。而我发现自己是只有面对客人的时候,笑容才会挤出来,有时候还不是那么自然。我两个卡座人都很多,K8生日卡座,啤酒,红酒,香槟,生日蛋糕什么的,我一直很忙,跑来跑去的,很多时候,都是她主动来帮忙,虽然她的卡座也不是那么好过。准备点生日蜡烛的时候,我才发现没拿蛋糕刀,正准备去拿的时候,就看到她笑盈盈的送过来了。准备开香槟时,她就把香槟杯全拿过来了。真是仔细,也很热心。
后来收市卫生的时候,我主动和她一组,自己多做点事,感激的同时更钦佩她。现在很多人有冲劲,有激情,却都只是在思想或语言上,真正要去行动的时候,却又因为惰性而变得随意甚至没有任何行动。她能做到言行一致,积极向上,在这么累的工作一直保持乐观积极的态度,工作仔细而且非常有热心,我想她要做的事一定会很成功的吧!学习ing……
最初和K6的客人接确,是客人要我去押注斗鸡,大厅从昨天开始新进引一个赌博节目,赌注是啤酒,两瓶为一注,擂台上有两只斗鸡,黑方和白方,赔率为一比一。K6的客人似乎对赌挺有兴趣,叫我拿四瓶啤酒去押白方。结果输了!
看他一脸的不服气,我告诉他,还有机会赢的,因为晚上还有一场赌博游戏,赛马,是用现金押注的,赔率也挺高。然后推荐他去买二号。他似乎挺动心,叫我去看二号的赔率。因为二号是幸运号码,今天买的人特多,赔率也就不理想了,一百块一注,才赔两百,而一起有六个号码。他知道赔率后说不买了。然后对我说,输了斗鸡没关系的,下次再来赢回来,叫我陪他喝一杯。尔后挺热情了,拉着我的手问我家乡,结果因为他老婆也是湖南的,我又喝了几杯。酒喝过了,话也容易说了,在夜场,唯一的催进感情方式,似乎就是喝酒。
他告诉我,他经常来这玩的,因为今天带老婆来了,所以坐卡座,平时都是坐包房的。我也趁机说了下我是包房的服务生,说下次有空再来给我打电话,订我看的包房,到时好陪大哥多喝几杯。他一听乐了,赶紧拿出电话存了我的号码。还声称一定会联系我的。
后来他还是偷偷拿了一百块叫我去买二号,偷偷据他说是害怕他老婆知道他乱用钱,说中不中无所谓,小弟你看好二号,我就信你。开心就好什么的。
结果晚上开马出的三号。我疚意的看着他笑了笑,他给了一个没关系的眼神。
突然觉得自己也可以的,象公主和客户一样,做好客人关系。以后别的工作是一种人脉,现在的工作也是一种资源。
早期因为自己没订房任务,从来没想过往这方面。
恩,今天收获不少。不错,续以努力。。
日期:2009-03-10 05:42:07
09年3月8日。
妇女节呀,先祝天下所有女性健康快乐,爱情甜蜜,青春永驻!
今天又是中餐帮忙。我这服务员做到家了,餐厅服务员,大厅服务员,包厢服务员,身兼几要职。恩,重要人物。嘿嘿!
中餐经理安排我负责打水开,算是个闲事了。六点到八点半,就打了两次开水,其它时间坐在后勤间休息着。
八点半上楼层,发现是一个机动同事在,可能因为过节吧,房间全订满了,客人未来一个,一问才知道另外一个二区同事下早茶,补钟到现在还没回来呢。
我来后机动同事就调走了,整个二区就我一个人。
非常不凑巧,九点左右第一间房来客人开始,各房间的客人陆续来了,到九点半我同事回来之时,已经开了四间房了。二区全是小房,全都不配公主的。主任又不在区域。只知道通道不断的有人叫,靓仔、少爷,过来一下。 看到同事回来的时候,我大呼,救星你可来了,你再不来我要扑街了(广东话,意思就是挂了)。
我这才静下心来看自己的房,两间房,290是我少爷同事订的,291是主楼楼层经理订的,同事的房倒还省心,直和我说,阿勇你不用进来搞卫生了,这房我自己搞定就行了,口渴就来喝一杯。
291可麻烦了,喝的芝华士,两个男客人,加上经理,三个人P酒,酒喝得猛快的,十几分钟调一次酒,一下说调淡了,一下又说调浓了。然后叫我喊吗咪带小姐来。一会儿功夫,几十个小姐六七轮试台,没选中一个。最后吗咪也不带了。气呼呼的走了。
刘美娅是来试台的时候我看到她的。试台之前碰到她,打了一个招呼,小刘,好久不见呀,节日快乐。她给了一个狠毒的眼神,不是我过节。试完台出来,就站在通道和我聊了一会儿。
她是我认识好久的一个朋友了。在深圳就认识了,只是不太熟悉,凑巧她也来了广州,而且在同一地方,这样才熟悉起来的。刚开始在另外一个酒店上班,后来被某客人包养了几个月,听说她不习惯天天呆在家里要发疯的感觉,就放弃了金屋生活。又回酒店来上班了,刚好那时候听说我在这边做服务员,就叫我介绍她来这里上班了。也有好几个月了。刚在这上班那会可能因为陌生环境,天天找我聊天,后来估计认识了不少小姐妹们,渐渐就很少联系了。过年前她说她回家过年了。
半个月前听说她回来了,不过一直没见过人,也没联系。直到今天碰上。
试台一出门,她就一顿怨言,说回去之后有一个小姐妹怎么的怎么的。其实我知道她的性格,属于超级难交型的那种,大部份人都和她合不来,她喜欢炫耀,然后说话也没什么分寸,不怎么懂得去考虑别人的感受,一遇到什么问题马上激烈的反应。据我所知,除了她口中所说的那个小姐妹,很少能有人和她合得来。当然,她说的那些事,我也清楚得很,只是她太小肚鸡肠了而已,其实没什么大不了的事。如果朋友之间这些都不能体谅的话,那也没朋友这个意义了。
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