《一个烧饼的故事》
第15节

作者: 砸盘
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  “再给我拿1个,太好吃了!”
  冯老板霸占了章愚的3角椅子,大庭广众之下,吃了3个加菜的烧饼,就这还意犹未尽。
  “章老板呀,你这摊位选择的就好,清1水的年轻人,东西也好,纯,还非常好吃。”冯老板吃饱了肚子,站起来扭了扭腰,继续说:“我那天看了你的推介,当时就动心了,你说说看吧,以后准备怎么搞——别给我弄什么ppt啊,我看得够够的了!”
  对1个风投来说,这就是很有诚意的话了,章愚赶紧把自己的方案说了出来——

  “我的项目叫做‘城市早餐’,您也知道,每天上班的人、学生、还有很多很多老百姓,所谓的早餐就是1个摊点食品,至于吃什么,他们有时候都没有时间去选,几乎碰见啥吃啥,这个不健康。”章愚1边给客人打包,1边对冯老板说,“我研制的烧饼还有蒸菜,都是纯天然的健康食品,味道怎么样,您自己也尝过了。”
  “东西确实是个好东西,可是——”冯老板看了看小摊,有些无奈的说,“实说实话吧,我看上的就是你的烧饼和蒸菜,你要准备开个特色菜什么的,咱们拿配方出来做连锁,除非这样,其他的我不感兴趣。”
  章愚终于卖完了最后1个烧饼,喘了1口气后,从口袋里取出1份材料。
  “冯老板,您这1套已经不新鲜了,看看我的‘早餐等你’计划再说。”章愚把文件递了过去了。
  ——早餐等你计划?
  这是个什么鬼?
  原来章愚在短短几个月的摆摊中,发现了摆摊的难处,也找到了摆摊的好处。难处是什么?只能顾及周围的浮客,稍微远1点的客人就没办法了,总之就是规模做不大。好处呢?那就是机动性强,哪有客人我去哪,靠流动性来折损库存,全面做到不压货。
  为了中和,章愚的计划里,准备选择1个中心区域位置,然后开设1家“区域站”,区域站里最少有十5台炉子,增加产量。客人可进店享用,也可以打包带走。
  在本计划中,特别增加了1个“1键下单”,以合作的方式,寻找1款app软件,设定下单环节,然后再在区域内设定数十个取货点,比如公交铁站外,甚至某某停车场内。

  然后,顾客早起,第1件事就可以下单,并提供多长时间以后去拿的信息。“区域站”接单之后,立刻备货,每组“送货员”根据订单时间,准点出门,带货到位,恰好顾客“路过”,取走货物,不耽搁1分钟时间........
  “起床下个单,约好1个点,路过顺手拿.......”
  冯老板想了想,突然问到,“那你说,你这样做,最大的风险是什么?”
  章愚突然看到了1辆城管车开来,拉着3轮撒腿就跑。
  “冯老板,我还没想到我哪个计划有什么风险。”
  “冯老板,我只知道眼下最大的风险,就是城管!”
  年近5旬的冯老板,第1次尝试被城管撵着跑,这感觉很好,很刺激。
  “材料我拿回去看看,今年太晚了,就是投资,也到明年了,还有,8十万的项目,1般都是我那徒孙干的。”躲过了城管,冯老板喘着粗气对章愚说,“我亲自出马,1般都是1个亿1个亿的投资,你最好把方案再制定的细致1些,我很看好你这个方案。”
  年底不投资,这是老规矩,章愚自然明白。
  看着老冯慎重的把自己的方案放进口袋,章愚的心情非常激动,似乎找到了当年自己挖到第1桶金的感觉。
  1个亿!
  可以开1百家“区域站”,可以辐射整个安城了。
  回家等好消息吧!
  章愚开心的骑着3轮往回走。
  路过神通公司时,突然看见周白带着1伙人风风火火的往公司走——
  “章愚!”
  被周白看到了,章愚赶紧下车,走过去打了个招呼。
  “你中午没事吧?”周白好像遇到了很麻烦的事情。
  早上的饼子已经卖完了,中午确实没有什么事情。

  章愚点了点头。
  “你跟我来!”
  周白1把拉住章愚就往公司走。
  “我的车!”章愚回头嘀咕了1句。
  “我让保安给你守着。”周白很不讲理的说。
  标准化会议室内,章愚看着墙上投影里带有图表的ppt,又看了看眼前冒着热气的咖啡,仿佛回到了半年前。那时,自己高低也是个老板.....
  “章老师!”
  不知何时,周白竟然更改了对章愚的称呼。
  嗯?章愚刚才有点走神,这会赶紧坐直身子。

  “食品业里,你才是真正的行家,现在,我们的鲜花月饼,在技术上出现了大问题!”周白双手扶着会议桌,神情严肃的说,“用作陷料的花瓣,在保质期内出现了腐烂现象,直到现在,我们已经接到了大量的投诉.......”
  刚上市就出现了质量问题吗?
  这可不妙啊!
  章愚知道,干食品的人,最重要的不是东西不好吃,而是不安全。1旦炸锅,这家企业也就没有必要继续干下去了。

  “章老师!”周白做完介绍,眼巴巴的说,“你,能帮我1把吗?”
  能!当然能了!其实在上1次大赛后,章愚就已经敏锐的发现了鲜花月饼的问题,这段时间要不是在忙自己的事情,估计早就告知了。
  “我可以帮!”章愚有些慎重的说,“不过,我需要知道你的工艺和配方——你相信我吗?”
  相信?
  要知道,食品的工艺和配方,就好比中药的药方。
  你章愚1个外人,想知道人家百年老字号的配方?
  就算是帮忙,也不好提出这样的要求。
  果然,周白半话。

  “有这必要吗?我只想解决鲜花的问题。”周白有些纠结的说。
  神通食品是安城的1家老字号食品企业,以甜点出名,最早可以追溯到1百多年前。冒然想知道人家的工艺和配方,这个其实很不礼貌。
  听了周白的话,章愚只是笑了1声,随即又说到:“这样吧,你给我拿个半成品——我要尝1尝你的糖浆。”
  只尝而不问,这是章愚帮忙的最后底线——好比看病,你给我看伤口,总要给我说个大概,否则我怎么下手。

  “我相信你!但是,工艺和配方,需要我父亲点头。”周白说,“不过糖浆可以,不要拿半成品,我给你拿1些来。”
  不1会,1个装满褐色液体的2两酒杯放在了章愚面前。
  章愚端起酒杯,先闻了1下,然后伸出舌头舔了舔。
  “果然是花蜜!”
  章愚像是品味1杯老酒,接连舔了好几下,突然1饮而尽。

  这是高纯度的糖浆,不怕甜死你?
  周白瞪大眼睛盯着章愚。
  “所有出货的鲜花月饼,收回来,180度,干烤3分钟,记住3分钟就好!”章愚放下杯子,擦了擦嘴说,“不过这也只能保证7天的保质期。”
  7天吗?

  这也也好,虽然有折损,但是总归可以对消费者有个交代。
  “章...老师,这个问题,能解决吗?”周白眼巴巴的问。
  “你们的糖浆腐性太强,是的你没有听错,糖也具有腐蚀性,而你们用的花蜜还是含糖量极高的高等花蜜,鲜花的水分都被吸走了。”章愚说,“我还是那句老话,需要革新,除非让我知道工艺和配方,否则,我也爱莫能助。”
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