直播中。。。。完成第一个任务以后，之下来就是找个店面~从开始我就知道找店面的难度~而且我想找的要求标准更高~所以更难找~基本上我的找店思路是要满足上次总结分析的经验的~也就是说我要做一个最少中端以上的店铺~此中端的含义可以理解为营业额在1500到3000之间而这个营业额的组成形式我又把它分成高中低端，也就是说，把顾客的定位定在哪个层次~一般人找店喜欢找那种人流量非常大的街道或车站步行街等地段~可不并不这么想~打个比方把~你把店铺找在车站周边~顾客都是单个或者结对行人~没有但是时间在你店里消费~但是由于人流量大~可能一天也能卖个一千多块或两千~以营业额一千为例把~平均每人五块~你要接待两百位顾客~才能达到你理想中的营业额~你用薄利多销的方式积少成多来完成你一天的营业额~我把这个定义为低端~

　　~现在的沙县小吃有大多数走的是低端路线~装修不用太好~位置好点~价格实惠~吃的人多了~也能卖个好业绩~但我不想混际于中~埋没于人流之中~我想找的是那种我定义为中端的店铺~高端我就不讲了~就是那个类似肯得鸡之流的~也叫大酒店之流的把~你做一天两百位顾客的生意才达到1000元的营业额~人家酒店一桌酒~一个包厢或者两个包厢就搞定了~所以说人家服务一桌人就能抵的上你的两百位顾客的销售总额~以我的资金跟经验不可能达到这个高度~所以我重点说说这个中端~

　　中端的定义就是所面对的顾客层次不一样~MB的~感觉这样说话很累~我还是简单点说~就是说我想做的是稍微有点钱个又不是非常有钱的那部分人的生意~就是喜欢玩乐~高消费~对价格没有认知能力的那么一种顾客群体~省的你MB的进来店里吃碗两块钱的面条还说你贵~赚不到钱不说~烦都烦死你~就比如说那些找在学校周边的店铺~面对 的 都是学生~~一到下课爆挤~！几十个人冲进去~每人消费3到5元~忙了进一个小时~看上去生意很好~但是一算帐也就卖了那么一两百快钱~

　　而对价格没有认知能力的那么一种顾客群体。就象我现在店铺~只要一小车开过来~~下来那么五六个人通常就可以吃个百八十快钱走~一天只要来个十来批桌~就凑够一千的营业额了~干净利索~省的MB的那么麻烦~而我的任务就是找这样一个群体一个店面了~这样的店找起来是有难度的~
　　认真看理论先~不光这个行业~套用到任何一个行业都是一样的~比如路边摊上卖衣服的一件20要卖100件才两千~品牌店里一套稍微高档点的衣服都近两千了~所以有的服装店你看他没什么生意却还在开~其实你错了~人家一天只要做成一单生意就够了~你卖20快要累的半死~！很简单的道理~很多人都懂~就不解释了~
　　然后到我自己了，我该去找一个什么样的店铺呢？首先我要分析哪些场所会有这些对价格无认知能力的群体~就是说那种不先问价格~反正基本看着差不多就吃的那类人~或者不问价格的那类人~想了一下只有两类人了~一个是开车的人~一个是小青年不知道理财的~大手大脚花钱的~那我该要去哪找这些群体呢？
　　第一类开车的~你必须要吸引这样的顾客所以你找的店一定要方便停车~然后最好是在娱乐场所附近。。。算了。。。讲太多理论还不如故事来的实在~还是直接讲我是怎么做的~
　　我为了找到一个属于自己脑海刻画好的那个店面，几乎跑遍南方所以的省份~我拿出地图~上网查找每个省的经济十强县~或者是十佳县城~或者是产业发达的县城~文明城市~等等这些排名上榜的城市~然后直接找城市的人口多，经济活跃，消费能力，物价高的城市~（前面我说过的去了那么多地方多是那时候找店铺去的，也在某些地名开过店铺）难找啊~真是那个难找啊~我一个市又一个县的绕了快一个月~也没找到一个合适的店。。。。

　　后来终于有了那么一天！俺到了一个产业非常发达，人口众多的县城。城市管理那个叫好啊！街道干干净净的！（有点夸张，但真看上去是整洁）街上还有巡警，列成纵队在街上巡罗~自行车队巡警~警车~反正那个是经常性的看到在转~决不是因为有暴力戒严~要知道一个小县城啊~那个秩序叫好啊 ~跑了那么多城市~尤其是中部地区的一个普通县城~那个治理的真叫我服啊~不象有些县城~MB的~都建国快六十年了~县城的街上竟还能看到猪在跑~我TMD都算长见识了。。。到处垃圾成堆~。。。这个一对比啊~我就感觉我TMD 就要在这个城市立足！

　　然后还真是运气好~或许劳资MB的天生的就走牛运~还真在这个城市找到一个双门面的店铺~位置不算最中心~但是周边娱乐场所较多~更关键的是门口是双车道加粗的道路刚好在店门前整出有单边停车道~停车非常方便~而且离这不远有好几个单位去上班必须要经过这个路段~离商业街街路口也就是个百米拐角~~转到这里看到贴个竟然是招租的红纸~~劳资TMD真是鸡动了~兴奋了！一问~我操~房租一月八千多~难怪还贴着出租~！太阳~！

　　更太阳的是~MB的~还要半年交~我草！交了你房租劳资还投个屁资~
　　但是俺不甘心啊~这么好的门面房~错过了就很难在遇到这样的店了~然后俺就在那琢磨啊~怎么办勒~想想还是得先拿下这房东了~规矩都是人定的~我还就不信不能叫你改口咯~然后俺软摸硬泡兼用~反正就有一个劲的要求他按月租给咱~换来的除了不行还是不行~没办法~俺TM的最后都想用上美人计了~献菊花以求事成了~还是没折啊~~最后就一直磨了房东三天~可能他都烦了~最后房东是看俺可能一小青年创业之急切以及坚持不懈的那股劲让他起同情心妥协了 ~说俺象他年轻时候~太阳~终于租给俺了~交两月压一月~签了半年合同~虽然这合同对我很不利~但是我还是给签下来了~。。。

　　8千的房租对一般的人来说是很有压力的~尤其是这么个小吃店~如果没生意意味着玩完~如果达不到营业额达不到2000以上几乎就是没有多大的利润空间~但是俺想要做这么一个中端的店又必须要用这样的双门面~而且他这房子以前做饮食的~不用怎么装修~基本上是刷白下就行~俺不想装修太过好~也没钱~主要想我们这样的店~装修好了人家以为你卖的东西就很贵~就会失去那些低端客户~我想做的是中端跟低端结合~抓住这两个消费群体~所以就是图个干净整洁就行~所以这方面不需要太多的投入~

　　3p故事最终还是僵在途中…或许是受绎写此文心态影响…最终没能下狠手…故不想多做陈述…但是突然想到不知各位兄才看过此贴后做何感想…通常遇此类素材…人们的心态无异于汤唯在色戒中一脱成名是否对错…我只能说…一类人通过文字看故事…二类人透过现象看本质…三类人绕过本质学手段…四类人青出于蓝胜于蓝…如果前面的故事你只是持观赏的态度一目十行…那接下来的故事你可要提起十二分精神…继续围观…

　　燕蕊852 、处男、可可、你们已经连续很多天出先在直播现场咯~真想拥你们而泣啊~真难为你们了~这两天的内容这么不对味还是坚持等待~感动下先~每人送上MP8888先~没有别的表达方式~只能借此以证兄弟心！
　　直播以前突然想到这么快半个月都没捕猎了~今天网吧转了一圈还真让找到一目标~想着可能是明天高考放假~就溜出这么些个小羊~本想进行攻击~想想作罢。。。还是到贴里面做那只资深的技术全面又非常有函养的狼~下面直播开始~绝对70码。。。。。。。。。
　　上次说到门面终于搞定了~然后总体是不需要怎么装修~请来施工队以后~我只要求总体刷白墙面~反正总的就是往干净整洁方向去装修~档次一般~少了些许华丽的点缀~然后就是设计一个门面招牌~这个招牌就比较关键了~不说很高档把~最少让人看到感觉信任~也不畏惧~（就是说让低端人群误会以为高价而不敢入内消费~同时又要让那些中端客户不太掉档次~请个客啥的好往俺这带~所以俺店内的总体布局就是突出特色！闻名~！就是说让那些请客的有面子说是请别人来尝特色小吃而不是为了省钱落个小气的名号~

　　貌似今天人还是比较多的~~那我写起来就会更自信点拉 ~我还一直以为写这个都没人围观~都不打算写下去了~~看到你们我心就安了~~嘿嘿~~~谢谢捧场啊~~小二~~上几个小妞伺候各大爷上课~选上等的~
　　店面总体思路交代以后~我就开始打电话询问找师傅的事~老板说早就问好了~两夫妻~等我店找好就过来~然后我又联系一比较铁的战友~意是叫他先到我这来学技术~学好在自己去开店~其实是想多个自己人~好有个帮手~正好他现在也没更好的路~就答应跟俺闯闯~如果可以的话也跟俺走这条路~然后就想主要人都选好了~到时候在招个服务员~洗碗阿姨~就大概成了~人员的事没顾虑以后~在店铺装修的这段时间~俺就开始构思一份积聚诱惑力的宣传单~让你看到传单后就有必须要去尝个鲜的欲望~这点在小县城还是比较好造势的~大城市就算你发了传单也没多少效果~吃的东西太多了~不差你一家~~小县城就不 一样了~来了一个全国品牌~特色小吃~消费又不高~怎么也有去试下的心理是不是~所以这也是我当时找店铺侧重于找小县城的原因~