制瓷业：根据《明末中国的私人海上贸易》引用宋应星的记载“民窑发展非常快，容量也比官窑大的多，以青窑为例子，官窑每座烧盘，碟样器二百多件，尺碗三十多件，大覃十六七件，小酒杯五六百件，而民间青窑每座可烧器皿千余件。”
　　“景德镇陶瓷业中一般民窑的窑身和每窑产量要比官窑大3-4倍。明后期景德镇3000座窑中，官窑仅有几十座。崔、周、陈、吴4家民窑的产品畅销中外，质量远远超过官窑。”
　　纺织业：纺织业是明清规模最大的产业。江南纺纱与织布已分离生产。江南在明末（1620年前后）年产棉布约5000万匹，而到1850年左右高达10,000万匹。
　　纺车技术，明代仍以手摇单锭纺车（手车）为主，清代江南出现了足踏的多锭纺车（脚车），以三锭为多，二锭、四锭的也有使用。脚车质量改进，效率大为提高。这在世界棉纺织史是重大的进步。工业革命前欧洲一直使用单锭纺车，虽然也发明了双锭纺车，但极少采用。
　　“（明代）纺织业生产技术不断提高，缫丝的缫车比元代更精良和完善，已研制成功‘一人执，二人专打丝头，二人主缫’大缫车。《天工开物》记载的花机由两人共同操作，提花小厮坐在花楼上提花，织工门楼下织丝，两人配合可织出各种花纹的丝织品。”
　　“明代各种新搅车，‘句容式，一人可当四人；太仓式，两人可当八人。’有的地方还使用水转大纺车。……由于明朝政府的鼓励和生产工具的改进，城市棉纺业得到普遍发展，江南成为全国棉纺中心。”

　　“民间的丝织能力，即使在明初官手工业最盛的时候，也是超过官织染局。这从历代也包括明代征课绢帛作为赋税的情况就可看出。而到了明后期，民间机户有了发展，即使不计农村副业，单机户的生产，也逐渐超过官织染局了。”
　　#矿冶业：
　　明初采取官办开矿和冶炼政策。对于矿冶业，对非贵金属允许自由采矿和冶炼，官府课税；对金银等贵金属矿只能由官府经营，其他与国计民生关系较大的铁、铜、铅、锡等矿藏，必须取得官府批准，才得开采，未经官府许可，私自开挖者，以“窃盗罪”论处。
　　全国官营铁冶厂15所，以河北遵化铁冶厂规模最大，工匠达2,560人。后来私营矿冶业逐渐弛禁，民间矿冶迅速发展。从永乐三年（1405）至宣德九年（1434），民营铁冶产量由约114万斤增至833万斤（四千吨），增加6倍。
　　采矿冶金业“明廷于洪武十八年（1385年）罢官铁冶，开放民营。”“官府对民冶征收1/15的铁课。”
　　对于民营采矿的发展，吴承明说：
　　“总的看来，明代的矿禁政策，并不是很严厉，除金银外，很早就开放民营；……官矿、官冶虽有起伏，但宣德以后，总是下降的趋势。官家仍致力于铁冶，而正德以后也迅速衰落，以至停闭。大约只有云南铜官矿坚持到明末，但已改为雇工开采了。有人说‘我朝坑冶之利，比之前代不及什之一二’，明代的官矿、官冶，大体是这样。”

　　“当时官营矿冶业由盛转衰，万历时期最大的官营矿冶——遵化铁厂濒临破产，‘山场封闭，裁革郎中及杂造局官吏……地租银征收解部，买铁支用。而与此相反，民营铁业得到迅速发展，芜湖已逐渐成为民间冶炼中心，专业炼铁钢坊不断扩大。著名的濮万业钢坊从濮家店迁到古城西郊濮家院，后因炼钢规模扩大，又在西城外设置总作坊，而以濮家院做东作坊”。明朝这样的私营钢铁大作坊还有许多家。

　　“金银矿是禁止民间开采，但这只是法令规定而已。盗矿之事，史不绝书，而且遍及各省，大都是银矿。他们有的是在深山偷挖，有的则凭借势力占领官家的矿场，有的更建立武装公然和官府对抗。……在广东顺德，有的豪强勾结势家经营银矿，达30年之久。不过积少成多，占数量最大的，恐怕还是民间的零星偷采，只是没有系统记载而已。”
　　“铜的开采，后期转盛。民间铜器的制造，当是出自民矿。……即使朝廷铸币，也仰仗民铜了。据嘉靖间记载，铸币‘黄铜照例行户部买办’，以至有时‘铜价太高，得不偿费’。到万历时，有人说：‘天下铜在民间为供具什器者，不知几千万亿。其产于各处名山者，豪姓大贾负贩以擅厚利，又不知几千万亿。’‘今云南、陕西、四川、广东各省有铜矿’……”。
　　煤矿开采：
　　“大约自始就是民营，仅知在北京附近的门头沟曾有过一二座官窑。洪武二十六年（1393）规定对民煤十分取二，……永乐十三年（1415）改定为三十分取一，其税又远较金属矿为低了”。到了万历以后，“矿税也已改为征银。万历二十五年（1597）朝廷谕旨说：‘煤乃民间日用所需，若官督开取，必致价值被增，京城家户何以安生’，这是指京西的门头沟矿区。”
　　清初一度禁止私营矿业，雍正乾隆年间全面放宽，除金、银、硫磺等仍由政府控制外，其他矿产陆续开放民营。冶铁业继续发展，广东、湖南、四川、江西、陕西、山西等处冶铁较多。广东铁产年产2,000万至3,500万斤，全国年产铁4,000-5,000万斤（折合2-3万吨）
　　明朝冶金技术进步较大，使用活塞式木风箱和大型熔炉。遵化高炉日产铁500多斤。明末广东把圆柱体高炉改为瓶型高炉，日产铁可达3,600斤。明朝在“灌钢”基础上发展出苏钢冶炼法，并发明“生铁淋口”的办法得到上好钢材。

　　#造船业：下西洋终止后，造船业依然是规模颇大的产业。明末每年约造30余艘沙船，道光（1821-1850）年间，每年新造沙船多达1,000艘。
　　日期：2021-08-24 16:46:14
　　（03）
　　*商业金融业
　　明清商业规模和商业基本大大超越此前历史水平。粮食、生丝、棉布棉花及茶、盐、陶瓷、糖、铜、铁等大众消费品以及其他商品，跨地区贸易的品种和数量大增。16世纪中-19世纪中三个多世纪里，以钞关税收计算，市场上手工业总额超过农业。鸦片战争前夕，粮、棉花、棉布、生丝、丝织品、盐、茶七大商品的长途贸易量大约占国内贸易的20%。明清形成“十大商帮”，即使是地处内陆的晋商、徽商也闻名遐迩。

　　明清商业资本集中程度高，晚明大商人的资本常常是五十万两（银）级别，最高为百万两水平。而清中期巨商资本通常为百万两级别，也有数百万乃至千万两。
　　晚明银钱（铜钱）并用，清代法定通货是银两。中国成为世界最大银进口国，1650-1833年间从欧美进口银14,833万两，（4,310吨），而同期国产仅有7,000万两（2,190吨）。
　　明末开始出现专业化的钱庄经营兑换业务，至清代成为办理存款、放款和汇兑的信用机构。钱庄发行庄票作为替代现银的票据，庄票可用来交换商品、清理债权债务。最早的一家是平遥县日升昌票庄（1823-1827年）。其后，山西纷纷兴起专业化票号。19世纪初，晋商建立起全国性的金融网，票号11家，分号遍及27个城市，流动资金总额高达数亿两。有了钱庄、票号和汇兑业务，大笔资金可以自由流动。