《功夫茶》
第23节

作者: 清雨阁主
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  陆雨掀了掀嘴角,点头道:“没错,我用的是二沸水而你用的却是三沸水。”

  二沸?三沸?
  所有人在听到这个名词之后都不禁浮现出茫然之色,即便是郑西和郑可可虽然明白大概,但却也仿佛雾里看花。
  毕竟在这个世界中没有《茶经》,更没有人深入的去研究水的问题。
  以至于即便是著名的茶人都习惯将水烧得完全沸腾之后再去冲茶。
  陆雨沉吟了一下,徐徐道:“其沸,如鱼目微有声为一沸;缘边如涌泉连珠为二沸;腾波鼓浪为三沸。”
  这是茶圣陆羽在《茶经》水篇之中,对水的论述。
  陆家经营茶叶生意,陆雨的老爸更是酷爱喝茶,甚至给儿子取名字都和“茶圣”谐音。
  所以陆雨对《茶经》自然异常了解。
  这句话说完之后,茶楼之内瞬间陷入了一片安静。
  有的人似有所悟,有的人依旧懵懵懂懂。
  郑西眼睛微微一亮,抚掌道:“缘边如涌泉连珠……原来这就是二沸!”
  陆雨点头:“郑叔说得对,其实三沸就是指水沸腾的三个阶段,一沸水还未完全烧开,肯定不适合冲茶……”
  “而三沸水则太过,沏茶的话会使茶汤颜色变得灰暗、涩味加重。”
  “如果用科学的解释,这种情况是由于水中产生了较多的亚硝酸盐和残留物质所造成的,长期饮用还有可能危害到健康。”
  “所以二沸水才是最适合泡茶的水!”
  说到这,陆雨笑了笑:“其实对于泡茶来说,水是有很多讲究的,今天就不再多说……”
  “这次张伯拿来的六-安茶原本是很好的茶,只不过制作方法有些问题,我也只能在水的沸腾和温度掌控上稍微做点文章……”
  “而若是可可也用二沸水泡茶并稍加留神的话,估计我根本赢不了,这局算是侥幸了。”
  起初之时,众人都被陆雨对水的侃侃而谈震惊得五体投地。
  而现在又听到他竟然称这次胜利为侥幸,顿时不禁暗暗点头:这小伙子胜而不骄,懂谦卑知进退,真是难得!
  事实上没人知道,陆雨现在的心里该有多么想狠装一逼啊!
  可是没办法,面对这么多的古稀老人,这货实在是不忍心啊!
  带着满腹的遗憾,陆雨云淡风轻的对郑可可一笑:“可可,咱们可以开始第二局了吗?”

  郑可可微微一滞!
  不知为何,她忽然觉得眼前的陆雨似乎没有那么讨厌了……
  如果说一个连泡茶用的水都研究得这么透彻的人是个不懂茶的骗子,就连她自己都不相信啊!
  略微的失神之后,郑可可由衷道:“谢谢你陆雨,只不过这样的话你也失去了优势,我如果也用二沸水泡茶的话你……”
  陆雨哈哈一笑:“我既然能说,那就不怕你学喽!咱们是斗茶,茶的优劣才是最根本的嘛!”
  郑可可闻言释然笑道:“这么说是我想多了……不过为了公平起见,我倒是可以告诉你其实刚才的高原绿茶并不是我们最好的茶。”
  陆雨点头道:“谢了,不过我们这边最好的茶也不是张伯的六-安茶哦!”
  郑可可美眸流转,狡黠一笑道:“既然这样,若是两种最好的茶没有相遇岂不是可惜?不妨我们各自都将最好的茶拿出来斗如何?”
  “哦?”陆雨挑了挑眉毛。
  郑可可说道:“如果你赢了,自然便是赢得了斗茶。若是我赢了……就算你我平局怎样?”
  平局?!
  茶楼里所有人瞬间瞠目结舌,宛若石化。
  他们年纪虽大,但话里话外的意思还是能听得出来的!
  之前陆雨那一组已经赢了一局,如果双方最好的茶在接下来的斗茶中没有相遇,那么陆雨几乎就是赢定了!
  即便是相遇,强强对话之中结果也不好说,而且郑可可输的面恐怕还会更大。
  郑可可提出的方法听起来能够让陆雨立于不败之地,但仔细一想,却对陆雨没有好处……
  现在的情况明显是陆雨一方的赢面更大啊!
  其实郑可可岂会不知道自己占了便宜?可她却不得不这么做!
  她手里虽然还有更好的茶,但另外的那种茶却根本没有赢的信心。
  一想到之前和陆雨的赌注……她就算是有耍赖的嫌疑,也要厚着脸皮这么说了!
  总之绝对不能输给陆雨啊!
  如果真的输了……郑可可几乎都不敢想怎么再去面对陆雨了。
  郑西当然知道自己女儿是怎么想的,有些不悦道:“可可,你这么做不对……”
  但还没等郑可可说话,一旁的张伯和刘伯几乎异口同声抢着道:“老郑你别插嘴!大侄女说的法子可以!就这么定了!”
  张伯更是拉着陆雨的胳膊说道:“侄女都已经这么说了,你小子怎么还不吭声啊?是不是男人啊!”
  “我……”
  陆雨顿时一阵无语,张伯他们的心思他又怎么会不知道?
  恐怕在张伯他们眼里,自己这一组根本就没有更好的茶!
  这种情况下能够捞个平局就已经算是万幸了,送上门的好事儿难道还能拒绝吗?!
  陆雨无奈道:“三位老伯的意思是……我答应?!”
  张伯、李伯和刘伯一个劲儿的点头:“答应!必须答应啊!输赢有那么重要吗?但大侄女这个面子咱们必须得给!”

  您三位还真是……老奸巨猾啊?
  陆雨心中暗暗的吐了个槽,忽然眼珠转了转,点头道:“行!我答应了!”
  张伯三人顿时大喜,但还没等他们来得及夸陆雨的时候……
  陆雨忽然转头向郑可可邪邪一笑,大声道:“咱们直接拿出最好的茶来斗绝对没有问题,但必须要公平!这次斗茶没有平局,咱们一局定输赢!”
  话音落下,茶楼里几乎所有人都纷纷对陆雨挑起了大拇指!

  “陆雨这小伙子真有气魄,瞧瞧人家这气度!”
  “明明占据优势还要一局定输赢,真是大将风范啊!”
  当然,这里面并不包括张伯、李伯和刘伯。
  这三位瞬间便陷入了石化的懵逼状态,陆雨……你小子今天出门儿的时候没带智商吗?!
  听到陆雨的话之后,郑可可也愣住了,目光复杂的看着陆雨。
  她原打算能得到平局的结果就已经满足,却没想到陆雨竟然要一局定胜负?!
  要知道陆雨如果输了就要将铁观音的正确焙制方法告诉自己!这可不是一般的赌注!

  难道他竟然对自己的茶这么有自信?!
  就在郑可可犹豫之际,陆雨已经被张伯他们三位老爷子拉到一旁围了起来……
  “小陆你疯了?咱们哪里还有好茶啊?!”张伯急道。
  陆雨笑道:“当然有……”

  “你可得了吧!”李伯指着自己的茶叶罐瞪眼道:“我这茶市面上就能买到,即便和张老哥的六-安茶都没法比啊!”
  陆雨点头:“我知道啊!”
  张伯无语道:“你知道还敢说一局定胜负?明明能平局,你为啥非要逞能啊?就算你喜欢郑大师的闺女,也不能拿咱们老哥仨的输赢送人情啊!”
  陆雨一咧嘴,谁说我喜欢她了啊?那种毒舌女人我才不考虑好吧?!
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